Рецепт сельдь Гости на пороге.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь Гости на пороге.

Сельдь атлантическая нежирная	650 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Сахар песок	15 г
Перец черный молотый	5 г
Лук репчатый	200 г
Уксус 9%	100 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

сельдь выпотрошить отрезать голову, разрезать вдоль ,пересыпать смесью соли сахара, перца(2/1/0,5)положить в пакет на 1 час при комн. темп-ре.Затем отделить от костей порезать, переложить маринованным луком, маслом и оставить на час в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь Гости на пороге.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.1 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1450 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	14.3%	603 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.8%	982 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.8%	3105 г
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.5 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	13846 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.236 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	10.1%	857 г
Витамин В4, холин	0.06 мг	500 мг			833333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин В9, фолаты	1.823 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	21942 г
Витамин C, аскорбиновая	2.39 мг	90 мг	2.7%	2.3%	3766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.206 мг	15 мг	8%	6.9%	1244 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	28249 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.3554 мг	20 мг	26.8%	23.1%	373 г
Ниацин	2.601 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.52 мг	2500 мг	9.6%	8.3%	1044 г
Кальций, Ca	57.61 мг	1000 мг	5.8%	5%	1736 г
Магний, Mg	23.58 мг	400 мг	5.9%	5.1%	1696 г
Натрий, Na	1209.2 мг	1300 мг	93%	80.1%	108 г
Сера, S	139.8 мг	1000 мг	14%	12.1%	715 г
Фосфор, P	193.8 мг	800 мг	24.2%	20.8%	413 г
Хлор, Cl	1874.83 мг	2300 мг	81.5%	70.2%	123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Железо, Fe	1.03 мг	18 мг	5.7%	4.9%	1748 г
Йод, I	26.21 мкг	150 мкг	17.5%	15.1%	572 г
Кобальт, Co	27.044 мкг	10 мкг	270.4%	232.9%	37 г
Марганец, Mn	0.1573 мг	2 мг	7.9%	6.8%	1271 г
Медь, Cu	140.16 мкг	1000 мкг	14%	12.1%	713 г
Молибден, Mo	5.813 мкг	70 мкг	8.3%	7.1%	1204 г
Никель, Ni	5.714 мкг	~
Рубидий, Rb	93.8 мкг	~
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	249.63 мкг	4000 мкг	6.2%	5.3%	1602 г
Хром, Cr	35.62 мкг	50 мкг	71.2%	61.3%	140 г
Цинк, Zn	0.7686 мг	12 мг	6.4%	5.5%	1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.8 г	~
Валин	0.645 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.584 г	~
Лейцин	1.034 г	~
Лизин	1.165 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.42 г	~
Треонин	0.584 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.974 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.78 г	~
Аспарагиновая кислота	1.295 г	~
Глицин	0.713 г	~
Глутаминовая кислота	1.965 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.646 г	~
Тирозин	0.518 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.453 мг	~
бета Ситостерол	2.956 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.357 г	min 16.8 г	2.1%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.355 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.889 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность сельдь Гости на пороге. составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.1 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ГОСТИ НА ПОРОГЕ.

сельдь Гости на пороге. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 81,5 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 270,4 %, медью - 14 %, хромом - 71,2 %

Чем полезен сельдь Гости на пороге.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельдь Гости на пороге., калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь Гости на пороге., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе