Рецепт Торт "Чародейка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Чародейка"

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Сахар песок 400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сметана, 36% жирности 100 г
Какао-порошок 75 г
Способ приготовления

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. 2. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C. 3.Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 4.Затем варим глазурь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Чародейка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.1 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.8% 1152 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.1% 459 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 6.3% 513 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.1% 800 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 4.3% 763 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.8% 1154 г
Витамин В4, холин 78.74 мг 500 мг 15.7% 5.1% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.618 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5251 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 2% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2799 г
Витамин Н, биотин 5.742 мкг 50 мкг 11.5% 3.7% 871 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9375 мг 20 мг 9.7% 3.1% 1032 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.16 мг 2500 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Кальций, Ca 51.86 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1928 г
Кремний, Si 0.66 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 2.6% 1248 г
Натрий, Na 146.07 мг 1300 мг 11.2% 3.6% 890 г
Сера, S 58.96 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1696 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 4.7% 693 г
Хлор, Cl 63.57 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.84 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 3.8% 845 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2155 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 8.7% 372 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1957 г
Медь, Cu 39.36 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2541 г
Молибден, Mo 4.723 мкг 70 мкг 6.7% 2.2% 1482 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 8.516 мкг 55 мкг 15.5% 5% 646 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19240 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.4693 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.222 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Торт "Чародейка" составляет 308,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА"

Торт "Чародейка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 15,7 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 14,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Торт "Чародейка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Чародейка", калорийность 308,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Чародейка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги