Рецепт Лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки

Пшеничная мука, высшего сорта	240 г
Злаковая смесь	140 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	110 г
Корица молотая	3 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Имбирь, молотый	3 г
Мед пчелиный	10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	160 г

Способ приготовления

Лембас • 240 гр. пшеничной муки 140 гр. Злаковой смеси • 1 ч.л. соды; • 1/2 ч.л. лимонной кислоты; • 1/3 ч.л. морской соли; • 110 гр. сливочного масла комнатной температуры; • 60 гр. коричневого сахара; • 1/2 ч.л. корицы; • 1/3 ч.л. мускатного ореха; • 1/2 ч.л. имбиря молотого; • 1 щепотка шафрана; • 1 ч.л. горячей воды; • 1 ч.л. мёда; • 160 мл. молока (холодного). Приготовление. Разогреваем духовку до 220°C. Застилаем противень бумагой для выпечки. В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель, специи, соль и всё тщательно перемешиваем. Добавляем сливочное масло. С помощь...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324.2 ккал	1684 ккал	19.3%	6%	519 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.8%	1086 г
Жиры	14 г	56 г	25%	7.7%	400 г
Углеводы	42.7 г	219 г	19.5%	6%	513 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.2%	1429 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.4%	7526 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.3 мкг	900 мкг	8.7%	2.7%	1149 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
бета Криптоксантин	0.292 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	1.2%	2535 г
Витамин В4, холин	24.23 мг	500 мг	4.8%	1.5%	2064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	11.405 мкг	400 мкг	2.9%	0.9%	3507 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.694 мг	15 мг	4.6%	1.4%	2161 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.466 мкг	50 мкг	2.9%	0.9%	3411 г
Дигидрофиллохинон	0.011 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.3394 мг	20 мг	6.7%	2.1%	1493 г
Ниацин	0.468 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.6 мг	2500 мг	3.6%	1.1%	2759 г
Кальций, Ca	41.8 мг	1000 мг	4.2%	1.3%	2392 г
Кремний, Si	1.418 мг	30 мг	4.7%	1.4%	2116 г
Магний, Mg	10.96 мг	400 мг	2.7%	0.8%	3650 г
Натрий, Na	389.26 мг	1300 мг	29.9%	9.2%	334 г
Сера, S	33.78 мг	1000 мг	3.4%	1%	2960 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	2.3%	1358 г
Хлор, Cl	297.87 мг	2300 мг	13%	4%	772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	31.91 мкг	~
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	1%	2965 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5576 г
Кобальт, Co	0.827 мкг	10 мкг	8.3%	2.6%	1209 г
Марганец, Mn	0.3661 мг	2 мг	18.3%	5.6%	546 г
Медь, Cu	48.03 мкг	1000 мкг	4.8%	1.5%	2082 г
Молибден, Mo	6.1 мкг	70 мкг	8.7%	2.7%	1148 г
Никель, Ni	0.78 мкг	~
Олово, Sn	4.92 мкг	~
Селен, Se	2.856 мкг	55 мкг	5.2%	1.6%	1926 г
Стронций, Sr	4.02 мкг	~
Титан, Ti	3.9 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28571 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	4000 г
Цинк, Zn	0.3967 мг	12 мг	3.3%	1%	3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.437 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.107 г	~
10:0 Каприновая	0.252 г	~
12:0 Лауриновая	0.281 г	~
14:0 Миристиновая	1.391 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.6 г	~
18:0 Стеариновая	1.11 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.601 г	min 16.8 г	21.4%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.25 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.383 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.935 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лепёшки составляет 324,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	42.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	30.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ

Лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13 %, марганцем - 18,3 %

Чем полезен Лепёшки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшки, калорийность 324,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Куличи творожные с изюмом

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе