Рецепт Стейк из семги под икорным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из семги под икорным соусом

Лосось атлантический (семга) (Жарка)	150 г
панировка	10 г
Масло подсолнечное	20 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	70 г
Икра горбуши зернистая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из семги под икорным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.8 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	7.6%	514 г
Жиры	20.5 г	56 г	36.6%	14.2%	273 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.6%	6441 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1%	3801 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.6 мкг	900 мкг	10.1%	3.9%	993 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	12.841 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.6%	6849 г
бета Криптоксантин	35.955 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	4.3%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	4.2%	928 г
Витамин В4, холин	17 мг	500 мг	3.4%	1.3%	2941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.6%	6897 г
Витамин В9, фолаты	3.523 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11354 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	1.9%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.564 мг	15 мг	37.1%	14.4%	270 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.341 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3729 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	7.0626 мг	20 мг	35.3%	13.7%	283 г
Ниацин	3.623 мг	~
Бетаин	0.101 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.85 мг	2500 мг	11%	4.3%	910 г
Кальций, Ca	44.93 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2226 г
Кремний, Si	0.068 мг	30 мг	0.2%	0.1%	44118 г
Магний, Mg	23.57 мг	400 мг	5.9%	2.3%	1697 г
Натрий, Na	137.98 мг	1300 мг	10.6%	4.1%	942 г
Сера, S	160 мг	1000 мг	16%	6.2%	625 г
Фосфор, P	158.1 мг	800 мг	19.8%	7.7%	506 г
Хлор, Cl	23.45 мг	2300 мг	1%	0.4%	9808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.7 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	2.27 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	2.2%	1798 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5245 г
Кобальт, Co	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Марганец, Mn	0.0923 мг	2 мг	4.6%	1.8%	2167 г
Медь, Cu	24.32 мкг	1000 мкг	2.4%	0.9%	4112 г
Молибден, Mo	1.952 мкг	70 мкг	2.8%	1.1%	3586 г
Никель, Ni	0.211 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Селен, Se	0.305 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	18033 г
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	5.8 мкг	4000 мкг	0.1%		68966 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%		71429 г
Цинк, Zn	0.1233 мг	12 мг	1%	0.4%	9732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.502 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.392 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.533 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.045 мг	~
бета Ситостерол	18.182 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.22 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.13 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.977 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.789 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.091 г	~
22:0 Бегеновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.107 г	min 16.8 г	24.4%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.655 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.752 г	от 11.2 до 20.6 г	51.4%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.581 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.108 г	~

Энергетическая ценность Стейк из семги под икорным соусом составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.8 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	20.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ

Стейк из семги под икорным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином E - 37,1 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 11 %, фосфором - 19,8 %

Чем полезен Стейк из семги под икорным соусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из семги под икорным соусом, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из семги под икорным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе