Рецепт Прованский хлеб с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Прованский хлеб с сыром

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 390 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 60 г
Вода 270 г
Масло оливковое 50 г
Сыр, тильзитер 290 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прованский хлеб с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.5% 580 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 8.2% 394 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.8% 668 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 2.8% 1157 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 5.8% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.6% 905 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 0.4% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 46.559 мкг 400 мкг 11.6% 3.7% 859 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 7% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 3.2% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19380 г
Витамин РР, НЭ 2.3207 мг 20 мг 11.6% 3.7% 862 г
Макроэлементы
Калий, K 104.05 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2403 г
Кальций, Ca 232.7 мг 1000 мг 23.3% 7.5% 430 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2268 г
Натрий, Na 528.9 мг 1300 мг 40.7% 13.1% 246 г
Сера, S 84.08 мг 1000 мг 8.4% 2.7% 1189 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 9% 359 г
Хлор, Cl 451.23 мг 2300 мг 19.6% 6.3% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1929 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2695 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Медь, Cu 43.16 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2317 г
Молибден, Mo 2.247 мкг 70 мкг 3.2% 1% 3115 г
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 3% 1092 г
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13779 г
Цинк, Zn 1.353 мг 12 мг 11.3% 3.6% 887 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Прованский хлеб с сыром составляет 311 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОВАНСКИЙ ХЛЕБ С СЫРОМ

Прованский хлеб с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 23,3 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 19,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Прованский хлеб с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Прованский хлеб с сыром, калорийность 311 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Прованский хлеб с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы