Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание)	460 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока	83 г
Морковь, красная (Запекание)	56 г
Чеснок, сырой	10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	85 г
Яйца, целиком, омлет	112 г
Кефир 3,2% жирности	263 г
Овсяная мука (Запекание)	102 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.7%	1188 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.2%	1273 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.5%	2047 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.3%	1250 г
Вода	179.1 г	2273 г	7.9%	7.2%	1269 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.9 мкг	900 мкг	19.5%	17.9%	512 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.864 мг	5 мг	17.3%	15.9%	579 г
бета Криптоксантин	0.928 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.6%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	8.3%	1104 г
Витамин В4, холин	47.53 мг	500 мг	9.5%	8.7%	1052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	5%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	5.5%	1667 г
Витамин В9, фолаты	20.052 мкг	400 мкг	5%	4.6%	1995 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	8.2%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	14.43 мг	90 мг	16%	14.7%	624 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	2%	4484 г
Витамин D3, холекальциферол	0.223 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.499 мг	15 мг	3.3%	3%	3006 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.28 мг	~
дельта Токоферол	0.086 мг	~
Витамин Н, биотин	1.071 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4669 г
Витамин К, филлохинон	52.4 мкг	120 мкг	43.7%	40.1%	229 г
Дигидрофиллохинон	0.012 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1122 мг	20 мг	5.6%	5.1%	1798 г
Ниацин	0.454 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.83 мг	2500 мг	9.6%	8.8%	1038 г
Кальций, Ca	144.66 мг	1000 мг	14.5%	13.3%	691 г
Магний, Mg	29.33 мг	400 мг	7.3%	6.7%	1364 г
Натрий, Na	93.1 мг	1300 мг	7.2%	6.6%	1396 г
Сера, S	27.65 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3617 г
Фосфор, P	140.4 мг	800 мг	17.6%	16.1%	570 г
Хлор, Cl	52.73 мг	2300 мг	2.3%	2.1%	4362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.5 мкг	~
Бор, B	95.3 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	4.9%	1877 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3866 г
Кобальт, Co	2.319 мкг	10 мкг	23.2%	21.3%	431 г
Литий, Li	0.348 мкг	~
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	5.3%	1739 г
Медь, Cu	61.35 мкг	1000 мкг	6.1%	5.6%	1630 г
Молибден, Mo	7.891 мкг	70 мкг	11.3%	10.4%	887 г
Никель, Ni	7.15 мкг	~
Селен, Se	5.118 мкг	55 мкг	9.3%	8.5%	1075 г
Фтор, F	12.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31546 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	6.1%	1524 г
Цинк, Zn	0.7152 мг	12 мг	6%	5.5%	1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.506 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.513 г	~
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.4 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.908 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.943 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.161 мг	~
бета Ситостерол	0.953 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.264 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.833 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.363 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.214 г	min 16.8 г	7.2%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.399 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.082 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	179.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 16 %, витамином K - 43,7 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен капустная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Рикоттники сырники из рикотты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе