Рецепт Салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея

Сельдерей (корень) 120 г
Морковь, красная 70 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 84 г
Сок лимонный 11 г
Масло оливковое 8 г
Орех грецкий 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Фейхоа, сырой 42 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.8% 789 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.9% 3422 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.1% 500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299 мкг 900 мкг 33.2% 33.3% 301 г
бета Каротин 1.798 мг 5 мг 36% 36.1% 278 г
бета Криптоксантин 0.266 мкг ~
Ликопин 0.443 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 11.2% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 28.821 мкг 400 мкг 7.2% 7.2% 1388 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 11.7% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3006 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.1349 мг 20 мг 5.7% 5.7% 1762 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.82 мг 2500 мг 13.5% 13.6% 742 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3144 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1486 г
Натрий, Na 193.17 мг 1300 мг 14.9% 15% 673 г
Сера, S 3.76 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26596 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 5% 1985 г
Хлор, Cl 252.74 мг 2300 мг 11% 11% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2135 г
Йод, I 709.28 мкг 150 мкг 472.9% 474.8% 21 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 4% 2532 г
Литий, Li 0.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2094 г
Медь, Cu 85.92 мкг 1000 мкг 8.6% 8.6% 1164 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4584 г
Никель, Ni 3.013 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19784 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22548 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.2601 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 11,7 %, калием - 13,5 %, хлором - 11 %, йодом - 472,9 %

Чем полезен Салат из сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты