Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 370 г
Кабачок (Варка без слива) 515 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 94 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 360 г
Баклажаны (Варка без слива) 380 г
Картофель (Варка без слива) 270 г
Перец сладкий (Варка без слива) 300 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.6% 1727 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.5% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.6% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.3% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 9% 1844 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.8% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.5% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 12.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.919 мкг 400 мкг 3% 5% 3356 г
Витамин C, аскорбиновая 16.12 мг 90 мг 17.9% 29.7% 558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 11.9% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 16.3% 1017 г
Витамин РР, НЭ 2.4272 мг 20 мг 12.1% 20.1% 824 г
Ниацин 2.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.69 мг 2500 мг 10.8% 17.9% 924 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5345 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 9.5% 1741 г
Натрий, Na 14.98 мг 1300 мг 1.2% 2% 8678 г
Сера, S 14.1 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7092 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 9.8% 1702 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 1.7% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.6 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 46.3% 359 г
Литий, Li 8.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 8% 2077 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 11.3% 1472 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 15.1% 1097 г
Никель, Ni 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 70513 г
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21622 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 19.4% 855 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 27,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты