Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Помидоры (томаты), грунтовые 260 г
Огурец, грунтовый 107 г
Перец красный сладкий 41 г
Редис, сырой 134 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 33 г
Сок лимонный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.9% 1538 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 10.4% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 28% 981 г
альфа Каротин 1.178 мкг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 33.8% 813 г
бета Криптоксантин 6.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.6% 4186 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 11.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 14.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.034 мкг 400 мкг 3.5% 9.6% 2850 г
Витамин C, аскорбиновая 33.65 мг 90 мг 37.4% 102.7% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 11.8% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 3.6% 7485 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 38.2% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.5261 мг 20 мг 2.6% 7.1% 3802 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.58 мг 2500 мг 9.1% 25% 1094 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 5.2% 5385 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 9.9% 2749 г
Натрий, Na 319.07 мг 1300 мг 24.5% 67.3% 407 г
Сера, S 5.11 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 19569 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 8.8% 3113 г
Хлор, Cl 29.91 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 10.2% 2719 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3% 9494 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 80.5% 341 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 17.9% 1528 г
Медь, Cu 89.36 мкг 1000 мкг 8.9% 24.5% 1119 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 12.4% 2219 г
Никель, Ni 5.532 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14323 г
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30143 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 19.8% 1397 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.699 мг ~
Стигмастерол 0.098 мг ~
бета Ситостерол 1.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность овощной салат составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 13,9 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты