Рецепт Шоколаднейший из всех тортов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколаднейший из всех тортов
| Сахар-песок | 320 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 230 г |
| Какао-порошок | 120 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Ванилин | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 85 г |
| Сахар, пудра | 310 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 60 г |
| Ванилин | 5 г |
Способ приготовления
Тесто: - 2 стакана сахара - 1,75 стакана муки - 3/4 стакана какао - 1,5 ч.л. разрыхлителя - 1,5 ч.л. соды - 1 ч.л. соли - 2 яйца - 1 стакан молока - 1/2 стакана растительного масла - 2 ч.л. ванилина - 1 стакан кипятка Глазурь: - 85 г сливочного масла размягченного - 2,6 стакана сахарной пудры - 1/2 стакана какао - 1/3 стакана молока - 1 ч.л. ванилина - шоколадное конфетти для украшения Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. 2. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпьте в чашу для миксера. 3. Вбейте яйца, влейте молоко, масло и ванилин. 4. Взбейте на средней скорости около 2 минут. 5. Влейте кипяток (тесто будет жидким) и взбейте еще раз. 6. Разлейте тесто по формам. 7. Выпекайте коржи 30-35 минут, проверьте на готовность зубочисткой. 8. Остудите около 10 минут и достаньте из форм. 9. Полностью остудите. 10. Полностью остывшие коржи промажьте между глазурью между собой и по всей поверхности снаружи. 11.Украсьте шоколадным конфетти. Глазурь: 1. Сливочное масло взбейте в миксере. 2. Постепенно добавьте сахарную пудру и какао, чередуя их с молоком. 3. Добавьте ванилин и взбейте до однородной массы. 4. Для торта понадобиться около половины глазури.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколаднейший из всех тортов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.5 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.3% | 1434 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.8% | 487 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 6.7% | 490 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 8.2% | 400 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7332 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.4% | 2466 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 16.87 мг | 500 мг | 3.4% | 1.1% | 2964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.425 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.676 мг | 15 мг | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4838 мг | 20 мг | 7.4% | 2.4% | 1348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.72 мг | 2500 мг | 9% | 3% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 40.52 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.4% | 2468 г |
| Магний, Mg | 55.27 мг | 400 мг | 13.8% | 4.5% | 724 г |
| Натрий, Na | 328.8 мг | 1300 мг | 25.3% | 8.3% | 395 г |
| Сера, S | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4160 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 4.7% | 707 г |
| Хлор, Cl | 188.49 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.7% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.99 мг | 18 мг | 16.6% | 5.5% | 602 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.3% | 1443 г |
| Марганец, Mn | 0.5534 мг | 2 мг | 27.7% | 9.1% | 361 г |
| Медь, Cu | 548.75 мкг | 1000 мкг | 54.9% | 18.1% | 182 г |
| Молибден, Mo | 7.975 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.8% | 878 г |
| Селен, Se | 2.094 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.3% | 2627 г |
| Фтор, F | 45.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8757 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.9674 мг | 12 мг | 8.1% | 2.7% | 1240 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шоколаднейший из всех тортов составляет 303,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 303.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 44.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 31 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЕЙШИЙ ИЗ ВСЕХ ТОРТОВ
Шоколаднейший из всех тортов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 17,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,2 %, железом - 16,6 %, марганцем - 27,7 %, медью - 54,9 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Шоколаднейший из всех тортов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тушеная капуста с тыквой
- Клюква, перетертая с сахаром
- Коктейль молочный Пармалат
- чай с сахаром
- Белый йогурт классический 2.7%
- Корень сельдерея
- Омлет с брокколи и стручковой фосолью
- актуаль мята-лайм сывороточный напиток
- Рис по-китайски
- Котлеты говяжьи
- MD Паста Томатная 22% Для Доброй Кухни 4603644002919
- Капуста тушеная со свининой
- Крылышки куриные(Ясные зори)
- Мойва жаренная
- печеньки бисквитные
- быстросуп
- Желудки куриные(Ясные зори)
- шоколад эко ботаника
- Сердце куриное(Ясные зори)
- Бедро куриное (Ясные зори)
- тесто пельменное
- Овсянка Быстров с малиной
- Мясо цыпленка(Ясные зори)
- манты
- Куриное филе(Ясные зори)
- Шеи куриные(Ясные зори)
- Грудка куриная(Ясные зори)
- Печень куриная(Ясные зори)
- Голень куриная(Ясные зори)
- Окорочка куриные(Ясные зори)
- Набор для супа(Ясные зори)
- Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
- пирог из творога и оливок
- Рожь пророщенная
- пломбир 23.10.13
- кетчуп
- рис с курицей
- капуста с маслом
- белок яйца ( отварной )
- картофель отварной в ммикроволновке
- печень куриная
- свекольный салат с яблоками
- хлібці житні
- каша гречневая
- Новый рецепт
- варенье персиковое
- Салат из морской капусты
- кофе с молоком
- горошек 5сезон
- Фарш свиной(Ясные зори)
- свекла, морковь со сметаной
- Новый рецепт
- Котлеты свиные
- фасоль с грибами
- молочный шоколад с изюмом и орехами
- картофель тушенный с овощами и фаршем
- маш с капустой
- мэндмс шоколадные
- Вермишель
- Вермишель с маслом
- чай зеленый (сухой пакетик)
- салат из квашенной капусты
- Активиа злаки
- чай зеленый (из пакетика) заваренный (стакан 300мл)
- манты вареные
- Шоколадное печенье (23.10.2013)
- Печенье льняное
- Гречка отварная
- Суп грибной с гречкой
- Овсяные хлопья Bruggen
- Сыр плавленный Городской мотив
- LINDT&SPRUNGLI
- ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ
- Хлебцы
- Фруктовая заливка
- олейна
- президент
- ГРЕЧКА
- салат
- чечевичная похлебка
- запеканка из цветной капусты
- ПРОТЕІН
- Гречка с грибами
- хлебцы пшеничные
- Овощное рагу
- Мороженое "Золотой Стандарт" (90)
- Гематоген кокосовый
- Сыр Грана Падано Гальбани
- кукуруза бондюэль
- яблочное повидло
- бисквит с черносливом
- фарш свиной
- Майонез Секрет кулинара легкий, 15% жирн.
- Новый рецепт
- фарш говяжий 11% жира
- мясная запеканка
- орехи моги
- каша гречневая с овощами
- цветная капуста запеченая со шпинатом
- Баранки с маком СЕМЕЙКА ОСБИ
Метки: Как приготовить Шоколаднейший из всех тортов, калорийность 303,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколаднейший из всех тортов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
