Рецепт плов с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с куриными сердечками

рис для плова Агро-альянс 600 г
Лук репчатый 170 г
Морковь, красная 317 г
Масло подсолнечное 18 г
Курица, сердечки всех видов, сырые 743 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.3% 1206 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.9% 1084 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.4 мкг 900 мкг 27.9% 17.8% 358 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.493 мг 5 мг 29.9% 19% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 22.715 мкг 400 мкг 5.7% 3.6% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 2.126 мкг 3 мкг 70.9% 45.2% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5941 мг 20 мг 8% 5.1% 1255 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.88 мг 2500 мг 3.5% 2.2% 2845 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 0.6% 9843 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3880 г
Натрий, Na 24.71 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5261 г
Сера, S 4.61 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21692 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 5% 1284 г
Хлор, Cl 2.05 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 112195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 6.6% 958 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4796 г
Медь, Cu 107.06 мкг 1000 мкг 10.7% 6.8% 934 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 1.266 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4344 г
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13541 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.9784 мг 12 мг 16.5% 10.5% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность плов с куриными сердечками составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

плов с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 70,9 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен плов с куриными сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с куриными сердечками, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы