Рецепт Овощная икра с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная икра с шампиньонами
| Свекла (Припускание) | 310 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 230 г |
| Баклажаны (Припускание) | 350 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Шампиньоны | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный | 3 г |
| Гриб вешенка, сырой | 115 г |
| Укроп | 20 г |
| Семена льна | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.7% | 3500 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 31.4% | 625 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 9.8% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 11.8% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 16.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 24.7% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 15.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.521 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10.6% | 1859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 15.1% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 6.1% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1729 мг | 20 мг | 10.9% | 21.4% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.95 мг | 2500 мг | 15.2% | 29.8% | 656 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.7% | 2979 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 12% | 1644 г |
| Натрий, Na | 243.34 мг | 1300 мг | 18.7% | 36.7% | 534 г |
| Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5952 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 18.4% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 390.85 мг | 2300 мг | 17% | 33.3% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 13.7% | 1429 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.6% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 5.495 мкг | 10 мкг | 55% | 107.8% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.3868 мг | 2 мг | 19.3% | 37.8% | 517 г |
| Медь, Cu | 151.38 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 29.6% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.013 мкг | 70 мкг | 11.4% | 22.4% | 874 г |
| Селен, Se | 0.801 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.9% | 6866 г |
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20855 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 34.1% | 574 г |
| Цинк, Zn | 0.5486 мг | 12 мг | 4.6% | 9% | 2187 г |
Энергетическая ценность Овощная икра с шампиньонами составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА С ШАМПИНЬОНАМИ
Овощная икра с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,6 %, калием - 15,2 %, хлором - 17 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 19,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 17,4 %
Чем полезен Овощная икра с шампиньонами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рисовая каша на молоке рисовая каша на молоке
- конина Агидель
- жареная курица
- Фасоль красная бондюэль
- Хлебцы "Бежицкие"
- банановое печенье
- маффины
- Куриные грудки
- куриный супчик
- вермешель "паутинка" Макфа
- Салат с авокадо
- банан клубника отруби
- Гуляш с макаронами Сытоедов
- Килька пряного посола (никель 6 мкг)
- банановые маффины
- Фруктовый салат
- хек на пару хек на пару
- Говядина тушеная (ГОСТ 5284)
- Отварная индейка
- яичница
- VITAMIN Цыпленок с овощами
- бутерброд
- салат
- пикша вареная
- грудка куриная с грибами запеченая в фольге
- курица (белое мясо) вареная
- Тирамису Фили Бейкер
- пюре гороховое
- творожно-яблочный пуддинг
- желе клубничное
- Творожная заправка
- хлеб домашний
- мука цельнозерновая
- сушки
- Чай пакетированный заваренный
- хек хек
- Овощное рагу
- Филе минтая под соусом из грибов Бухта изобилия
- Фасоль красная консервированная Bonduelle
- Печенье овсяное Нежность (36.36гр.шт.)
- стручковая фасоль
- овощная сковородка
- овсянка
- малютка
- мюсли с изюмом
- MacCoffee французская ваниль
- компот из ревеня
- грудка куриная
- капуста тушеная
- Чай черный без сахара
- суп борщ олин
- капуста со шпинатом
- Шампиньоны жареные
- котлеты куриные люсины
- Печень в молочном соусе
- солянка
- прозрачный куриный бульончик150 на 3литра
- ушки ушки в суп 8 штук 4 по 40 4 по 55
- Куриные желудки тушеные со сметаной
- коктель белково-сывороточный
- тофу
- кальмары консервированые
- творог молодечнен обезжир
- яблоко
- салат из кальмаров
- цветная капуста Цветная капуста
- Осьминог солено-сушеный нарезанный
- Хлеб Фруктовый ГОСТ Р 52961-2008
- утренний десерт
- каша асорти
- курочка под шубкой из овощей
- Шармэль ванильный зефир - 2 половинки 42,5 гр.
- оладьи овощные
- Овощное рагу
- Витамины Алфавит Классик
- соевое молоко
- Морковные котлеты
- курица отварная
- овощи в лаваше
- яичница с помидором шпинатом
- Рис отварной Рис (отварной)
- Посиделкино с шоколадными кусочками
- Тунец
- желе из кефира желе из кефира
- рыба телапия
- Напиток кофе с молоком Напиток кофе с молоком
- Щи на мясном бульоне
- Суп с головой семги
- Семга отварная
- Суп фасолевий
- Теплий овощний салат з яйцем та капустою
- сладкий ролл с бананом
- Сливи під хрумкою скоринкою
- Салат из помидоров, огурцов и перца
- рыба запеченая в духовке
- салат из крабовых палочек
- Суп из рыбных консервов
- Кабачковая икра
- Плов с морепродуктами
- Борщ с говядиной без масла
Метки: Как приготовить Овощная икра с шампиньонами, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
