Рецепт овощи все подряд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи все подряд

Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло льняное 5 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Маринованные стрелки чеснока 30 г
Перец сладкий 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи все подряд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.9% 691 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.2% 2258 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.1% 476 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3% 3229 г
Органические кислоты 32 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339 мкг 900 мкг 37.7% 36% 265 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 1.338 мг 5 мг 26.8% 25.6% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.1% 1552 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 16% 599 г
Витамин В9, фолаты 17.12 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2336 г
Витамин C, аскорбиновая 144.67 мг 90 мг 160.7% 153.6% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 5.8% 1641 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4762 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.2617 мг 20 мг 26.3% 25.1% 380 г
Ниацин 4.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.06 мг 2500 мг 17.8% 17% 563 г
Кальций, Ca 33.49 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2986 г
Магний, Mg 53.65 мг 400 мг 13.4% 12.8% 746 г
Натрий, Na 30.24 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4299 г
Сера, S 39.96 мг 1000 мг 4% 3.8% 2503 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 13.9% 688 г
Хлор, Cl 525.89 мг 2300 мг 22.9% 21.9% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 157.5 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 9.1% 1053 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Кобальт, Co 8.995 мкг 10 мкг 90% 86% 111 г
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1028 г
Медь, Cu 132.21 мкг 1000 мкг 13.2% 12.6% 756 г
Молибден, Mo 8.518 мкг 70 мкг 12.2% 11.7% 822 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 314.5 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15686 г
Хром, Cr 12.88 мкг 50 мкг 25.8% 24.7% 388 г
Цинк, Zn 1.0174 мг 12 мг 8.5% 8.1% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность овощи все подряд составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ВСЕ ПОДРЯД

овощи все подряд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 160,7 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 17,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 90 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен овощи все подряд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи все подряд, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи все подряд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты