Рецепт крем Шарлотт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем Шарлотт

Яичный желток куриный	60 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	200 г
сироп топинамбура	150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	150 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г

Способ приготовления

http://cookinsider.ru/recept-krema-sharlott-dlya-torta

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем Шарлотт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.6 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	511 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	1.2%	2621 г
Жиры	26.1 г	56 г	46.6%	14.1%	215 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	2.6%	1147 г
Вода	41.6 г	2273 г	1.8%	0.5%	5464 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.8 мкг	900 мкг	30.5%	9.3%	328 г
Ретинол	0.254 мг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	0.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	1.8%	1682 г
Витамин В4, холин	84.21 мг	500 мг	16.8%	5.1%	594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	2.5%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.8%	3704 г
Витамин В9, фолаты	3.937 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10160 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	1.9%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	1.03 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8738 г
Витамин D, кальциферол	1.205 мкг	10 мкг	12.1%	3.7%	830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	1%	3165 г
Витамин Н, биотин	5.895 мкг	50 мкг	11.8%	3.6%	848 г
Витамин РР, НЭ	1.0658 мг	20 мг	5.3%	1.6%	1877 г
Ниацин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.72 мг	2500 мг	3.9%	1.2%	2558 г
Кальций, Ca	64.82 мг	1000 мг	6.5%	2%	1543 г
Магний, Mg	9.33 мг	400 мг	2.3%	0.7%	4287 г
Натрий, Na	25.32 мг	1300 мг	1.9%	0.6%	5134 г
Сера, S	19.21 мг	1000 мг	1.9%	0.6%	5206 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	3.6%	851 г
Хлор, Cl	50.46 мг	2300 мг	2.2%	0.7%	4558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.5 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	1.3%	2270 г
Йод, I	6.63 мкг	150 мкг	4.4%	1.3%	2262 г
Кобальт, Co	2.737 мкг	10 мкг	27.4%	8.3%	365 г
Марганец, Mn	0.0109 мг	2 мг	0.5%	0.2%	18349 г
Медь, Cu	18.25 мкг	1000 мкг	1.8%	0.5%	5479 г
Молибден, Mo	3.018 мкг	70 мкг	4.3%	1.3%	2319 г
Олово, Sn	5.26 мкг	~
Селен, Se	0.351 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	15670 г
Стронций, Sr	5.96 мкг	~
Фтор, F	7.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56980 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	0.9%	3472 г
Цинк, Zn	0.4993 мг	12 мг	4.2%	1.3%	2403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	212.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	15.8 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	1.8%

Энергетическая ценность крем Шарлотт составляет 329,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.6 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	26.1 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	41.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ШАРЛОТТ

крем Шарлотт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, холином - 16,8 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен крем Шарлотт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить крем Шарлотт, калорийность 329,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем Шарлотт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат со свеклой

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Пюре картофельно-овощное

Батончики из ореховой пасты

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ольга

2025-03-20

Калорийность: 1038 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе