Войти

Рецепт Гуляш говяжий мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш говяжий мой

Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 388 г
Масло подсолнечное 51 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 550 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Гуляш говяжий мой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш говяжий мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7% 1056 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 14.1% 523 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.6% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 12.9% 574 г
бета Каротин 0.941 мг 5 мг 18.8% 13.9% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6324 г
Витамин В12, кобаламин 0.978 мкг 3 мкг 32.6% 24.1% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.442 мг 15 мг 16.3% 12.1% 614 г
Витамин Н, биотин 1.574 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3177 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3741 мг 20 мг 16.9% 12.5% 593 г
Ниацин 1.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 6% 1235 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8439 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2566 г
Натрий, Na 140.01 мг 1300 мг 10.8% 8% 929 г
Сера, S 96.41 мг 1000 мг 9.6% 7.1% 1037 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 7.4% 996 г
Хлор, Cl 213.9 мг 2300 мг 9.3% 6.9% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.2% 1431 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4178 г
Кобальт, Co 4.826 мкг 10 мкг 48.3% 35.8% 207 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3992 г
Медь, Cu 113.21 мкг 1000 мкг 11.3% 8.4% 883 г
Молибден, Mo 6.722 мкг 70 мкг 9.6% 7.1% 1041 г
Никель, Ni 3.507 мкг ~
Олово, Sn 28.49 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6203 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1529 г
Цинк, Zn 1.3778 мг 12 мг 11.5% 8.5% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.97 г min 16.8 г 23.6% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.169 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гуляш говяжий мой составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ГОВЯЖИЙ МОЙ

Гуляш говяжий мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 16,9 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 11,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Гуляш говяжий мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш говяжий мой, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш говяжий мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
4 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54