Рецепт Хумус , 321 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус , 321 гр.

Нут (Варка)	300 г
Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута	30 г
Чеснок, сырой	8 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лимонный сок, необработанный	40 г
Вода	414 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	60 г
Огурец соленый	90 г

Способ приготовления

количество продуктов в рецепте на 3 человека (на 1 порцию хумус 271 гр. лаваш 20 гр. огурец 30 гр.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус , 321 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.8 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1155 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.5%	1056 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.1%	1120 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	5.6%	1217 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	11.7%	588 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.9%	3591 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.2 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	17308 г
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
бета Криптоксантин	0.166 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.9%	7826 г
Витамин В4, холин	0.41 мг	500 мг	0.1%	0.1%	121951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11765 г
Витамин В9, фолаты	3.901 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10254 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.2%	5618 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3741 мг	20 мг	6.9%	4.7%	1455 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.97 мг	2500 мг	13.6%	9.3%	733 г
Кальций, Ca	81.79 мг	1000 мг	8.2%	5.6%	1223 г
Кремний, Si	28.601 мг	30 мг	95.3%	65.4%	105 г
Магний, Mg	46.06 мг	400 мг	11.5%	7.9%	868 г
Натрий, Na	280.2 мг	1300 мг	21.6%	14.8%	464 г
Сера, S	62.54 мг	1000 мг	6.3%	4.3%	1599 г
Фосфор, P	170.3 мг	800 мг	21.3%	14.6%	470 г
Хлор, Cl	257.67 мг	2300 мг	11.2%	7.7%	893 г
Микроэлементы
Бор, B	167.9 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	4.2%	1630 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14151 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	20.6%	333 г
Марганец, Mn	0.7264 мг	2 мг	36.3%	24.9%	275 г
Медь, Cu	259.72 мкг	1000 мкг	26%	17.8%	385 г
Молибден, Mo	19.057 мкг	70 мкг	27.2%	18.7%	367 г
Никель, Ni	64.166 мкг	~
Селен, Se	8.982 мкг	55 мкг	16.3%	11.2%	612 г
Титан, Ti	70.88 мкг	~
Фтор, F	42.9 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9324 г
Цинк, Zn	1.0469 мг	12 мг	8.7%	6%	1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.497 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.055 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.13 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.58 мг	~
бета Ситостерол	2.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.95 г	min 16.8 г	11.6%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.908 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.893 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Хумус , 321 гр. составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС , 321 ГР.

Хумус , 321 гр. богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,6 %, кремнием - 95,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 36,3 %, медью - 26 %, молибденом - 27,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Хумус , 321 гр.

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус , 321 гр., калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус , 321 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе