Рецепт Холодец.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец.

Вода	6770 г
Соль поваренная пищевая	119 г
Желатин пищевой	23 г
Перец черный молотый	4 г
Чеснок, сырой	60 г
Лук репчатый (Варка без слива)	186 г
Морковь (Варка без слива)	223 г
Лавровый лист	2 г
Рулька свиная(ОАО "ЧМПЗ")	1213 г
Куриный окорочок (Варка)	1247 г
Говядина для бульона.	740 г
Индейка, крылышки	1450 г
Ноги свиные охл. 2 категории.	872 г
Луковая шелуха.	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	855 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	11.8%	432 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	12.3%	412 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.4%	3524 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.2 мкг	900 мкг	8%	4.1%	1247 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.433 мг	5 мг	8.7%	4.4%	1155 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.1%	2368 г
Витамин В4, холин	9.56 мг	500 мг	1.9%	1%	5230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	2.2%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	4.3%	1190 г
Витамин В9, фолаты	3.324 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12034 г
Витамин В12, кобаламин	0.423 мкг	3 мкг	14.1%	7.2%	709 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	0.3%	20548 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.433 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11547 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.7456 мг	20 мг	13.7%	7%	728 г
Ниацин	1.139 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.04 мг	2500 мг	6%	3%	1655 г
Кальций, Ca	28.05 мг	1000 мг	2.8%	1.4%	3565 г
Кремний, Si	0.663 мг	30 мг	2.2%	1.1%	4525 г
Магний, Mg	15.12 мг	400 мг	3.8%	1.9%	2646 г
Натрий, Na	808.89 мг	1300 мг	62.2%	31.6%	161 г
Сера, S	126.65 мг	1000 мг	12.7%	6.4%	790 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	5.8%	867 г
Хлор, Cl	1221.1 мг	2300 мг	53.1%	27%	188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.3 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	2.25 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	3.1%	1606 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8427 г
Кобальт, Co	2.919 мкг	10 мкг	29.2%	14.8%	343 г
Литий, Li	0.136 мкг	~
Марганец, Mn	0.0506 мг	2 мг	2.5%	1.3%	3953 г
Медь, Cu	78.98 мкг	1000 мкг	7.9%	4%	1266 г
Молибден, Mo	7.028 мкг	70 мкг	10%	5.1%	996 г
Никель, Ni	1.277 мкг	~
Олово, Sn	9.52 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	5.685 мкг	55 мкг	10.3%	5.2%	967 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Фтор, F	133.41 мкг	4000 мкг	3.3%	1.7%	2998 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	3%	1678 г
Цинк, Zn	1.1418 мг	12 мг	9.5%	4.8%	1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	388.651 г	~
Валин	0.617 г	~
Гистидин*	0.393 г	~
Изолейцин	0.556 г	~
Лейцин	0.955 г	~
Лизин	1.146 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.527 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.542 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.763 г	~
Аспарагиновая кислота	384.193 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.824 г	~
Глутаминовая кислота	1.847 г	~
Пролин	0.642 г	~
Серин	0.53 г	~
Тирозин	0.42 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.591 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.55 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.968 г	min 16.8 г	17.7%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.523 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.624 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.007 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.696 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.387 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Холодец. составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ.

Холодец. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 53,1 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Холодец.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец., калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе