Рецепт Камбала запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала запеченая
| Камбала черноморская (Жарка) | 760 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала запеченая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 32.5 г | 76 г | 42.8% | 28.9% | 234 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.8% | 2368 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 123.5 мг | 500 мг | 24.7% | 16.7% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.09 мкг | 3 мкг | 69.7% | 47.1% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.32 мкг | 10 мкг | 53.2% | 35.9% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 5.4% | 1253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1242 мг | 20 мг | 10.6% | 7.2% | 942 г |
| Ниацин | 3.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.2 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| Магний, Mg | 47.88 мг | 400 мг | 12% | 8.1% | 835 г |
| Натрий, Na | 254.6 мг | 1300 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| Сера, S | 361 мг | 1000 мг | 36.1% | 24.4% | 277 г |
| Фосфор, P | 516.8 мг | 800 мг | 64.6% | 43.6% | 155 г |
| Хлор, Cl | 313.5 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.2% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.3% | 1573 г |
| Йод, I | 95 мкг | 150 мкг | 63.3% | 42.8% | 158 г |
| Кобальт, Co | 38 мкг | 10 мкг | 380% | 256.8% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Медь, Cu | 209 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 14.1% | 478 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 921 г |
| Никель, Ni | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.54 мкг | 55 мкг | 91.9% | 62.1% | 109 г |
| Фтор, F | 817 мкг | 4000 мкг | 20.4% | 13.8% | 490 г |
| Хром, Cr | 104.5 мкг | 50 мкг | 209% | 141.2% | 48 г |
| Цинк, Zn | 0.855 мг | 12 мг | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 52.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.836 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала запеченая составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148 кКал | -% | |
| Белки | 32.5 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧЕНАЯ
Камбала запеченая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 24,7 %, витамином B12 - 69,7 %, витамином D - 53,2 %, калием - 15,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 64,6 %, хлором - 13,6 %, йодом - 63,3 %, кобальтом - 380 %, медью - 20,9 %, селеном - 91,9 %, фтором - 20,4 %, хромом - 209 %
Чем полезен Камбала запеченая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат свежий "Аctive"
- капуста тушен. временно
- Салат Литовский
- Суп маш с индейкой
- Чизкейк
- Doner Kebab
- манты
- роллы окинава
- манты с картошкой
- Французский краб "Санта-Бремор" 200гр.
- Салат из овощей и кит капусты
- лосось семга в вак уп сл\сол
- Хлеб купеческий заварной
- суп грибной
- cырок творожный 15% жирности
- Лаваш с отрубями НОВУС
- Лапша вок с курицей
- кефир 2,5% жирности
- Кетчуп Чили ЩЕДРО
- Горошек
- Хинкали Кавказские ВкусВилл
- Чудо творожное клубника-земляника
- салат из морской капусты витаминный
- холодец
- Салями золотистая ГЛОБИНО
- Корж "Ржаной"
- Супер контик с кокосом
- основа для пицы
- Имбирное печенье швеция
- Холодец
- Овсяноблин 180 -6 перев
- блин кабачок
- Ширатаки
- овощная замороженная смесь краски лета
- начинка для пицы
- Овощи тушенные с семгой
- Сыр лёгкий 15% ТЫСЯЧА ОЗЁР
- Салат щетка!
- Конфета карамель Рачки
- Конфета ирис с начинкой Бон Амур
- суп из чечевицы
- Салат из морской капусты с кальмаром
- сыр с плесенью Кубанский блюз
- суп из чечевицы
- ушки-валентинки
- семга на пару
- Творожно яблочная запеканка
- Печёночный торт
- Лапша с семгой
- Колбаса чесночная
- Халва в шоколаде
- Варенье из красной смородины желейное
- Салат Тиффани с виноградом
- бланманже
- Соломка сдобная с ванилью
- Чикен примъер
- Чай пак. черный
- Творожок "Молком " злаки -ваниль
- Ягодное ассорти
- Песочная корзинка с ягодами
- Песочная корзинка
- Сырок творожный Ирбитский 8%
- Помидоры черри
- Кефир "Rokiskio" 2.5%
- Дайкон
- Зерненый творог "Rimi" 4%
- Хлебцы хрустящие Гречневые Dr.Korner
- Греческий
- торт "восточные сладости"
- Рулет мясной фаршированный грибами
- Филе индейки, Евроопт заморож.
- Филе индейки по-французски (приблизительно)
- Творог Савушкин 0%
- Сыр Пармезан
- Сыр творожный
- Ундевит
- Кекс рождественский с сухофруктами
- Соевый гуляш (Экона)
- облепиховый чай
- Гуляш соевый с гречкой
- Рисовая каша с зажаркой
- Овощная смесь от 04.01.17
- салат с кальмарами
- сырники с курагой и черносливом
- Мой крепкий кофе
- Штолее
- клецки с манкой
- protein bar 28% protein
- Молоко 2.5%
- Спартак молочный с арахисом
- Колбаса Докторская Стародворская
- Хлеб Фирменный Новый (Глобус)
- чай чёрный
- Рисовая молочная каша
- Икра кабачковая
- Кофе растворимый Черная Карта
- Тушеные овощи
- хлебцы пшенично-овсяно-ржаные
- жареная вермишель
- Треска филе
Метки: Как приготовить Камбала запеченая, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
