Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шуба

Сельдь атлантическая среднесоленая 250 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Морковь отварная по 2-40 75 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.9% 1434 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.8% 862 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.9% 2190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 14.8% 573 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 15.4% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.513 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15917 г
Витамин В12, кобаламин 1.521 мкг 3 мкг 50.7% 42.8% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 5.6% 1520 г
Витамин D, кальциферол 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 63.6% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.773 мг 15 мг 11.8% 10% 846 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.701 мг 20 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.96 мг 2500 мг 10.5% 8.9% 954 г
Кальций, Ca 34.2 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Натрий, Na 1265.35 мг 1300 мг 97.3% 82.1% 103 г
Сера, S 42.71 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2341 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 10% 838 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15537 г
Цинк, Zn 0.0243 мг 12 мг 0.2% 0.2% 49383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность шуба составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином D - 75,4 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы