Рецепт отбивные курочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты отбивные курочки
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 80 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 80 г |
| Сыр российский | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "отбивные курочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10% | 596 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 28.59 мг | 500 мг | 5.7% | 3.4% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.827 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 5.9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4699 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9718 мг | 20 мг | 44.9% | 26.6% | 223 г |
| Ниацин | 5.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 154.9 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.2% | 646 г |
| Магний, Mg | 64.93 мг | 400 мг | 16.2% | 9.6% | 616 г |
| Натрий, Na | 147.29 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.7% | 883 г |
| Сера, S | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2383 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 15.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 13.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1653 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 7.936 мкг | 10 мкг | 79.4% | 47.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4246 г |
| Медь, Cu | 90.99 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 9.622 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.1% | 727 г |
| Никель, Ni | 3.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Фтор, F | 4.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86022 г |
| Хром, Cr | 19.33 мкг | 50 мкг | 38.7% | 23% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 2.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивные курочки составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТБИВНЫЕ КУРОЧКИ
отбивные курочки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, витамином PP - 44,9 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 38,7 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен отбивные курочки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мука коноплянная
- куриная отбивная
- паштет печенка
- Кабчки фаршированные овощами, грибами и рисом
- печень говяжья тушеная
- Пюре картофельное с салом и луком
- сказка красная икра имитация
- Мюсли Ого запеченые с яблоком
- Йогурт Epica ананас
- Брокколи в пароварке
- Соевые семена
- Салат из куриной грудки
- Сметана 10% АВИДА
- бомбы с печенью
- Сорри молочный с какао
- Соба СЕН СОЙ
- Куриное филе (грудка) на пару
- Суп пюре 1
- суп с капустой и фрикадельками
- Сердечки и печень тушеные
- Суп куриный
- бальзам алтайский успокаивающий
- Витамины женские
- Творожная масса
- Макароны.с.печенью
- Шоколандо - ореховый Брауни
- Пицца с цветной карустой
- Салат с мандаринами
- Творожная запеканка
- Карамель "Весёлые леденцы с соком"Рот Фронт.
- Голубцы традиционные
- Гречневый суп
- кекс из манки
- творог Первый вкус 5%
- творог Первый вкус 0%
- цветная капуста
- Горчичный батон
- гречаники
- Запеканка творожная с нутовой мукой
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- Мука нутовая
- Шампиньоны целые (ОКЕЙ) 425мл
- Суп картофельный на курином бульоне
- салат с грудкой 15.01
- Булка "Тостовая" Смаковик
- Хлеб "Заварной" (с медом, изюмом и клюквой) 15/01/17
- ментай тушеный
- Плавленый сыр "Дружба"
- Винегрет с огурцом 5 г масла на 100 г
- Сыр с майонезом
- харчо
- Пюре из чечевицы
- Аджика
- Сдоба "Ароматная"
- Рис Самарканд красный круглозерновой
- Кеспе
- биотворог 5%
- Сербская брынза
- Рис с овощной поджаркой
- 1.Салат из свежих помидоров и огурцов
- Сок тыквенный
- харчо без картошки
- Бешпармак
- Кыстыбый
- Свинина жареная с луком
- Торт "Бабушкин"
- Пицца с колбасой
- Соус Коктейль
- Салат Дальневосточный
- Курица тушеная с капустой
- Фритата
- Пыльца пчелиная
- 15,01,17 плов
- Сливочное желе
- Куриные оладьи
- сердечки
- Тыквенный чизкейк
- Творог мягкий 4% Минская марка
- Киндер Chocolate
- Doppelherz Omega-3
- Мед+П+П
- овсяное печенье (из каши)
- свинина
- Джем Махеев
- Суп 2017-01-14
- котлеты из свинины
- Бульон картофельный
- соус Ткемали фруктовый классический
- манник со смородиной
- омлет
- козий сыр
- ленивые голубцы
- Салат лёгкий с крабовыми палочками
- Йогурт Данон термостатный густой
- закваска 2,5%
- Творожная запеканка с маком
- Чио рио
- Салат чёрный принц 14:01
- сосиски Коротышки
- Майонез лёгкий провансаль Ряба
Метки: Как приготовить отбивные курочки, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивные курочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
