Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 0 г |
| Вода | 1300 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 750 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13% | 809 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.7% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.6% | 833 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.6% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.943 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5036 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 14.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.791 мг | 20 мг | 24% | 25.2% | 417 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.42 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.4% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6780 г |
| Кремний, Si | 16.547 мг | 30 мг | 55.2% | 57.9% | 181 г |
| Магний, Mg | 67.65 мг | 400 мг | 16.9% | 17.7% | 591 г |
| Натрий, Na | 18.47 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7038 г |
| Сера, S | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 14.4% | 731 г |
| Хлор, Cl | 8.67 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 10.6% | 993 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 3.534 мкг | 10 мкг | 35.3% | 37% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.3399 мг | 2 мг | 17% | 17.8% | 588 г |
| Медь, Cu | 159.83 мкг | 1000 мкг | 16% | 16.8% | 626 г |
| Молибден, Mo | 10.807 мкг | 70 мкг | 15.4% | 16.1% | 648 г |
| Селен, Se | 1.707 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.2% | 3222 г |
| Фтор, F | 57.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6919 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 17.9% | 584 г |
| Цинк, Zn | 0.8425 мг | 12 мг | 7% | 7.3% | 1424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречка составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14 %, витамином PP - 24 %, кремнием - 55,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 17 %, медью - 16 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 17,1 %
Чем полезен Гречка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты
- кефир
- Овощное рагу с курицей
- брынза Геркулес
- Плюшка Московская хебкомбинат Пролетарец
- яичница с беконом
- Отварная говяжья печень
- Отваренный рис
- Галушки творожные
- Печенье овсяное c сушеной вишней
- Омлет со шпинатом
- Кофе свареный
- Цикорий 3 в 1
- Свекла со сметаной
- Сыр Альметте
- манник (с ряж,2,5%)
- Кабачковые оладьи
- овсяная каша
- Каша рисовая в горшочке (молоко 3,2)
- Коктейль Клубничный
- котлеты рыбные
- Тесто заварное №1 (для творожного кольца)
- Ванильный сахар
- Крем творожный
- сухарики ржаные
- Кольцо с творожным кремом
- салат с курицей, помидорами и сухариками
- Пшенная каша
- скаморца
- зак пиноккио
- стейк из семги
- с
- красн ок
- Паштет печеночный №1 (печень индейки, грибы)
- сибас
- йогурт
- икра кабачковая
- Чай витаминный
- дорадо дорадо
- Овсянка с вареньем
- судак судак
- Жевательная резинка
- Яйца
- Филе куриное
- Огурец
- Сыр плавленный
- Роллы с курицей
- Сосиски молочные Дымов
- Хлебцы цельнозерновые Энергия
- Хлебцы цельнозерновые иммунитет
- Суп из баранины с гречкой
- Овощное рагу с шампиньонами
- Печенье Юбилейное с молочной глазурью
- Данон творожная 3,6
- мойва
- Голубцы ГОСТ 17472-72
- перловка
- таджин
- Салат овощной №1
- Руккола
- брынза
- навага запеченная
- путассу копченая
- Салат из помидоров, огурцов, лука и сметаны
- ~ Не использовать! Рис отварной
- свиные палочки
- творожный десерт
- капуста запеченая с рисом яйцом
- Омлет с фасолью
- Печень со сливками и луком
- мойва копченая
- ризотто
- р
- говядина с черносливом
- куриная грудка
- стейк из свинины
- см
- утиная грудка
- стейс из говядины
- белые колбаски
- у
- грецкий орех
- рис с яблоками
- ф
- паста овощ лаз
- паста
- яблоко печёное
- Салат мимоза
- пасты
- горох на пару
- Витрум Бьюти
- Заправка типа Ranch
- Салат с тунцом
- Оладьи из печени
- Запеканка из индейки и цветной капусты
- Семгу нарезать пластами, приготовить томат с парника (нарезать кружками) перец болгарский (нарезать кружками), на фальгу выкладываете сначало слоями помидор, затем перец далее семгу и повторяем помидор и перец. Солить и перчить не надо. Все это завор
- Мороженое из ананаса
- Кофе в турке
- Каша овсяная
- Чудо пудинг, карамельный
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
