Рецепт хлеб от риориты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб от риориты

Крахмал кукурузный 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 20 г
Organic Чиа Семена 100% Raw 1 г
Разрыхлитель Теста 10 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 400 г
Овсяные отруби, сырые 80 г
Нутовая Мука 20 г
Отруби пшеничные 25 г
Способ приготовления

ОО мелкие - 6 л. без горки, ПО- 2 л., нутовая мука - 1 л с небольшой горкой, КК - 4,СОМ - 2, воды, если густое тесто - 1 ст.л. воды\кефира, вес не замерялся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб от риориты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 14.6% 374 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.6% 2074 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 6% 916 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.2% 488 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 1% 5131 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3103 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 24.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.4% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 8.9% 614 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 3.2% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.2% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 35.404 мкг 400 мкг 8.9% 4.9% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 1.084 мкг 3 мкг 36.1% 19.8% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2404 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 8.1% 682 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9599 мг 20 мг 19.8% 10.8% 505 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 2.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.39 мг 2500 мг 10.4% 5.7% 964 г
Кальций, Ca 133.7 мг 1000 мг 13.4% 7.3% 748 г
Магний, Mg 71.39 мг 400 мг 17.8% 9.8% 560 г
Натрий, Na 58.81 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2211 г
Сера, S 174.34 мг 1000 мг 17.4% 9.5% 574 г
Фосфор, P 307.7 мг 800 мг 38.5% 21.1% 260 г
Хлор, Cl 121.55 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1022 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 12.5% 437 г
Марганец, Mn 0.7679 мг 2 мг 38.4% 21% 260 г
Медь, Cu 105.77 мкг 1000 мкг 10.6% 5.8% 945 г
Молибден, Mo 6.902 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1014 г
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 29.295 мкг 55 мкг 53.3% 29.2% 188 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 31.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12808 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 0.8719 мг 12 мг 7.3% 4% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.651 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.478 г ~
Заменимые аминокислоты 7.718 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 3.144 г ~
Пролин 1.692 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность хлеб от риориты составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОТ РИОРИТЫ

хлеб от риориты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 13,4 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 38,5 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 38,4 %, селеном - 53,3 %

Чем полезен хлеб от риориты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб от риориты, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб от риориты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы