Рецепт треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска в кляре

Треска (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 15 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18.6% 469 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.9% 1800 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 7.6% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 15.367 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 1.712 мкг 3 мкг 57.1% 49.9% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 6.8% 1290 г
Витамин Н, биотин 13.5 мкг 50 мкг 27% 23.6% 370 г
Витамин РР, НЭ 6.7653 мг 20 мг 33.8% 29.5% 296 г
Ниацин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.04 мг 2500 мг 9.7% 8.5% 1033 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3691 г
Кремний, Si 0.408 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Натрий, Na 56.17 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2314 г
Сера, S 238.16 мг 1000 мг 23.8% 20.8% 420 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 19.7% 445 г
Хлор, Cl 194.29 мг 2300 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Йод, I 140.97 мкг 150 мкг 94% 82.2% 106 г
Кобальт, Co 32.306 мкг 10 мкг 323.1% 282.4% 31 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1386 г
Медь, Cu 175.97 мкг 1000 мкг 17.6% 15.4% 568 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 7.9% 1115 г
Никель, Ni 9.408 мкг ~
Селен, Se 5.464 мкг 55 мкг 9.9% 8.7% 1007 г
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37523 г
Хром, Cr 56.96 мкг 50 мкг 113.9% 99.6% 88 г
Цинк, Zn 1.2821 мг 12 мг 10.7% 9.4% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 3.034 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность треска в кляре составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ

треска в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,1 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 33,8 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 94 %, кобальтом - 323,1 %, медью - 17,6 %, хромом - 113,9 %

Чем полезен треска в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска в кляре, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы