Рецепт мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мамалыга

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 500 г
Вода 3000 г
Кукурузная мука 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мамалыга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 9.9% 1450 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.2% 2755 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.523 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5708 г
Витамин РР, НЭ 0.5179 мг 20 мг 2.6% 3.7% 3862 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.04 мг 2500 мг 1.2% 1.7% 8054 г
Кальций, Ca 7.81 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12804 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 2.6% 5610 г
Натрий, Na 2.2 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 59091 г
Сера, S 9.16 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10917 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 4.2% 3478 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3152 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 8.6% 1672 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3676 г
Медь, Cu 28.37 мкг 1000 мкг 2.8% 4% 3525 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 3.2% 4543 г
Никель, Ni 3.108 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 79.68 мкг 4000 мкг 2% 2.9% 5020 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 8.6% 1661 г
Цинк, Zn 0.0664 мг 12 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~

Энергетическая ценность мамалыга составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мамалыга, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мамалыга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты