Рецепт Рулет из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лосося

Лосось атлантический (семга) (Припускание)	900 г
Камбала дальневосточная	350 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью	300 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта	250 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	25 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	13.7%	514 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.9%	1191 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.2%	2168 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.6%	1250 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	2.1%	3318 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.1 мкг	900 мкг	16.2%	11.4%	616 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	3.425 мкг	~
бета Каротин	0.866 мг	5 мг	17.3%	12.2%	577 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	411.544 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	8.8%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	7%	1006 г
Витамин В4, холин	14.35 мг	500 мг	2.9%	2%	3484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	15.997 мкг	400 мкг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	6.2%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.34 мг	15 мг	8.9%	6.3%	1119 г
гамма Токоферол	0.436 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.559 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8945 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.1%	2264 г
Витамин РР, НЭ	6.6693 мг	20 мг	33.3%	23.4%	300 г
Ниацин	3.15 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.44 мг	2500 мг	10.2%	7.2%	979 г
Кальций, Ca	31.89 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3136 г
Кремний, Si	0.314 мг	30 мг	1%	0.7%	9554 г
Магний, Mg	28 мг	400 мг	7%	4.9%	1429 г
Натрий, Na	251.78 мг	1300 мг	19.4%	13.6%	516 г
Сера, S	116 мг	1000 мг	11.6%	8.2%	862 г
Фосфор, P	145.8 мг	800 мг	18.2%	12.8%	549 г
Хлор, Cl	298.52 мг	2300 мг	13%	9.1%	770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.3 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	9.42 мкг	~
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	4.4%	1593 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14019 г
Кобальт, Co	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	2.6%	2674 г
Литий, Li	0.342 мкг	~
Марганец, Mn	0.1827 мг	2 мг	9.1%	6.4%	1095 г
Медь, Cu	42.52 мкг	1000 мкг	4.3%	3%	2352 г
Молибден, Mo	2.483 мкг	70 мкг	3.5%	2.5%	2819 г
Олово, Sn	0.74 мкг	~
Селен, Se	1.156 мкг	55 мкг	2.1%	1.5%	4758 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Фтор, F	3.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	120846 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Цинк, Zn	0.2515 мг	12 мг	2.1%	1.5%	4771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.604 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.156 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лосося составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛОСОСЯ

Рулет из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 33,3 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 13 %

Чем полезен Рулет из лосося

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лосося, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе