Рецепт Груши, запеченные в слоённом тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Груши, запеченные в слоённом тесте

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	500 г
Груша (Припускание)	1200 г
Вода	1000 г
Сахар-песок	200 г
Мед пчелиный	100 г
Корица	10 г
Ванильный экстракт	2 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 500 г слоеного теста (бездрожжевого) 5 груш (≈1,2 кг) Сироп: 4 стакана воды 1 стакан сахара 4 ст.л. с горкой меда 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. корицы Такое вкусное и оригинальное блюдо, поданное на десерт, никого не оставит равнодушным. Груши получаются мягкие, имеют медовый аромат, дополняются хрустящим слоеным тестом и сладким медовым сиропом. Приготовление: Груши очистить от кожуры, хвостик не удалять. В кастрюлю с толстым дном положить все ингредиенты для сиропа. Довести до кипения. Положить очищенные груши, варить на среднем огне примерно 20-40 минут. Время зависит от изначальной твердости груш, я варила 30 минут, груши должны стать мягкие, пропитанные сиропом, но не разваливаться. Готовые груши переложить на тарелку, остудить. Сироп оставить варится на среднем огне без крышки, он должен уварится примерно в 2-3 раза. После остывания сироп должен получиться средней текучести, не жидкий и не слишком густой. Тесто развернуть, немного раскатать в одном направлении. Порезать на длинные полосы шириной 1-1,5 см. Грушу поставить на тарелку, если она не стоит, можно подрезать ножом нижнюю часть для устойчивости. Начать оборачивать грушу полоской теста, начиная снизу. Обернуть до самого верха (концы полосок склеивать между собой). Подготовленные груши переставить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30-40 минут или до легкой золотистости теста. На десертную тарелку налить немного сиропа. В центр поставить грушу в тесте, подавать с ножом и вилкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Груши, запеченные в слоённом тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.1 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	940 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.4%	4000 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.1%	1098 г
Углеводы	31.6 г	219 г	14.4%	8%	693 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.6%	1000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.5%	3853 г
Органические кислоты	10.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	1.7%	3214 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1%	5455 г
Витамин В4, холин	8.18 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Витамин В9, фолаты	5.988 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6680 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.058 мг	15 мг	13.7%	7.6%	729 г
Витамин Н, биотин	0.387 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12920 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.579 мг	20 мг	2.9%	1.6%	3454 г
Макроэлементы
Калий, K	120.13 мг	2500 мг	4.8%	2.7%	2081 г
Кальций, Ca	25.39 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3939 г
Кремний, Si	4.407 мг	30 мг	14.7%	8.2%	681 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	1.6%	3636 г
Натрий, Na	23.03 мг	1300 мг	1.8%	1%	5645 г
Сера, S	16.8 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	5952 г
Фосфор, P	25.6 мг	800 мг	3.2%	1.8%	3125 г
Хлор, Cl	163.62 мг	2300 мг	7.1%	4%	1406 г
Микроэлементы
Бор, B	88.5 мкг	~
Ванадий, V	15.84 мкг	~
Железо, Fe	1.752 мг	18 мг	9.7%	5.4%	1027 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14851 г
Кобальт, Co	6.747 мкг	10 мкг	67.5%	37.7%	148 г
Марганец, Mn	0.2189 мг	2 мг	10.9%	6.1%	914 г
Медь, Cu	98.66 мкг	1000 мкг	9.9%	5.5%	1014 г
Молибден, Mo	5.369 мкг	70 мкг	7.7%	4.3%	1304 г
Селен, Se	0.935 мкг	55 мкг	1.7%	0.9%	5882 г
Фтор, F	68.83 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	5811 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Цинк, Zn	0.2636 мг	12 мг	2.2%	1.2%	4552 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Груши, запеченные в слоённом тесте составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.1 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	31.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУШИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛОЁННОМ ТЕСТЕ

Груши, запеченные в слоённом тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,7 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 67,5 %

Чем полезен Груши, запеченные в слоённом тесте

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Груши, запеченные в слоённом тесте, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Груши, запеченные в слоённом тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Отбивные из грудки индейки

Капуста тушеная-печёная

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе