Рецепт потроха-поджарка с луком без соуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты потроха-поджарка с луком без соуса

Лук репчатый (Жарка) 700 г
Масло подсолнечное 45 г
Сердце баранье (Тушение) 150 г
Легкие, баранина, сырые 150 г
Печень баранья (Тушение) 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "потроха-поджарка с луком без соуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11% 1206 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1127 мкг 900 мкг 125.2% 165.8% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 30.2% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 31.8% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 15.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 38.554 мкг 400 мкг 9.6% 12.7% 1038 г
Витамин В12, кобаламин 14.271 мкг 3 мкг 475.7% 630.1% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 11.7% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 13.2% 999 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11211 г
Витамин РР, НЭ 3.6334 мг 20 мг 18.2% 24.1% 550 г
Макроэлементы
Калий, K 140.87 мг 2500 мг 5.6% 7.4% 1775 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5858 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 4% 3373 г
Натрий, Na 115.69 мг 1300 мг 8.9% 11.8% 1124 г
Сера, S 73.77 мг 1000 мг 7.4% 9.8% 1356 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 16.8% 789 г
Хлор, Cl 139.71 мг 2300 мг 6.1% 8.1% 1646 г
Микроэлементы
Бор, B 99.2 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 17.7% 749 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 5.2% 2582 г
Кобальт, Co 6.056 мкг 10 мкг 60.6% 80.3% 165 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 10.9% 1213 г
Медь, Cu 820.09 мкг 1000 мкг 82% 108.6% 122 г
Молибден, Mo 0.234 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 29915 г
Селен, Se 16.963 мкг 55 мкг 30.8% 40.8% 324 г
Фтор, F 43.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9147 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5051 г
Цинк, Zn 1.6901 мг 12 мг 14.1% 18.7% 710 г

Энергетическая ценность потроха-поджарка с луком без соуса составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРОХА-ПОДЖАРКА С ЛУКОМ БЕЗ СОУСА

потроха-поджарка с луком без соуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,2 %, витамином B2 - 22,8 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 475,7 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 12,7 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 60,6 %, медью - 82 %, селеном - 30,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен потроха-поджарка с луком без соуса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить потроха-поджарка с луком без соуса, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления потроха-поджарка с луком без соуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы