Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной

Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, приготовленная 45 г
Капуста пекинская 38 г
Перец сладкий, желтый, сырой 40 г
Соевый соус 10 г
Фасоль (стручок) 45 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 16.2% 905 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 5.1% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 3.6% 4018 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.8% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 8.6% 1698 г
Витамин В4, холин 28.25 мг 500 мг 5.7% 8.3% 1770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 16.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 33.706 мкг 400 мкг 8.4% 12.2% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 18.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 51.48 мг 90 мг 57.2% 83.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 6.6% 2209 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 11.6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.8068 мг 20 мг 9% 13.1% 1107 г
Макроэлементы
Калий, K 219.86 мг 2500 мг 8.8% 12.8% 1137 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2743 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2401 г
Натрий, Na 326.91 мг 1300 мг 25.1% 36.5% 398 г
Сера, S 70 мг 1000 мг 7% 10.2% 1429 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 12.1% 1199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 8.3% 1748 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2915 г
Медь, Cu 48.88 мкг 1000 мкг 4.9% 7.1% 2046 г
Селен, Se 8.118 мкг 55 мкг 14.8% 21.5% 678 г
Цинк, Zn 1.2913 мг 12 мг 10.8% 15.7% 929 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 57,2 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Салат с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги