Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная (Тушение)	900 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лук репчатый (Пассерование)	180 г
Морковь, красная (Пассерование)	216 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	18 г
Яйцо куриное (Запекание)	122 г
Кефир 1%	260 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	79 г
Пищевая сода	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Укроп, свежий	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.1 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2273 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.6%	2054 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.5%	2435 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	6.2%	2168 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	15.5%	870 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.7%	2845 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	313.9 мкг	900 мкг	34.9%	47.1%	287 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.124 мкг	~
бета Каротин	1.748 мг	5 мг	35%	47.2%	286 г
бета Криптоксантин	0.697 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	5.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	8.9%	1525 г
Витамин В4, холин	38.79 мг	500 мг	7.8%	10.5%	1289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	7%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	8.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	21.232 мкг	400 мкг	5.3%	7.2%	1884 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	5.1%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	13.43 мг	90 мг	14.9%	20.1%	670 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	2.7%	4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	2.8%	4777 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.01 мкг	50 мкг	4%	5.4%	2488 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	56.5%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.266 мг	20 мг	6.3%	8.5%	1580 г
Ниацин	0.564 мг	~
Бетаин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.18 мг	2500 мг	10.6%	14.3%	939 г
Кальций, Ca	67.49 мг	1000 мг	6.7%	9%	1482 г
Кремний, Si	0.218 мг	30 мг	0.7%	0.9%	13761 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	8.2%	1652 г
Натрий, Na	302.26 мг	1300 мг	23.3%	31.4%	430 г
Сера, S	55.95 мг	1000 мг	5.6%	7.6%	1787 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	13.6%	993 г
Хлор, Cl	389.33 мг	2300 мг	16.9%	22.8%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	508.8 мкг	~
Бор, B	151 мкг	~
Ванадий, V	4.9 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	7.2%	1873 г
Йод, I	5.61 мкг	150 мкг	3.7%	5%	2674 г
Кобальт, Co	3.673 мкг	10 мкг	36.7%	49.5%	272 г
Литий, Li	0.894 мкг	~
Марганец, Mn	0.256 мг	2 мг	12.8%	17.3%	781 г
Медь, Cu	83.66 мкг	1000 мкг	8.4%	11.3%	1195 г
Молибден, Mo	8.896 мкг	70 мкг	12.7%	17.1%	787 г
Никель, Ni	9.803 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	59.1 мкг	~
Селен, Se	4.181 мкг	55 мкг	7.6%	10.3%	1315 г
Титан, Ti	0.6 мкг	~
Фтор, F	19.47 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20544 г
Хром, Cr	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	11.2%	1199 г
Цинк, Zn	0.6112 мг	12 мг	5.1%	6.9%	1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.714 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.437 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.017 мг	~
Стигмастерол	0.01 мг	~
бета Ситостерол	1.248 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.462 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.73 г	min 16.8 г	4.3%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.605 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.1 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 35 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 41,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Запеканка капустная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе