Рецепт Печенье Маамуль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье Маамуль

Крупа манная	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	200 г
Масло подсолнечное	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Сахарная пудра	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	4.6 г
Финики (Жарка)	500 г
Орех грецкий	50 г
Вода, из под крана, муниципальная	80 г

Способ приготовления

Размягченное сл.масло смешиваем с сах.пудрой и солью.Вливаем подсол. масло и еще раз перемешиваем.Вливаем теплое молоко и снова смешиваем. Отдельно соединить сухие ингредиенты: муку, манную крупу, разрыхлитель и дрожжи. Перемешать. Муки 400 г, добавлять по мере необходимости.Смешиваем с масляной смесью.Замесить мягкое эластичное тесто, добавляя муку небольшими порциями. Выложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.Обмять подошедшее тесто. Снова накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.Орехи обжарить, курагу замочить на ночь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье Маамуль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.8 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.2%	1188 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	8.4%	318 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	5.8%	458 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	4.7%	571 г
Вода	25.7 г	2273 г	1.1%	0.3%	8844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57 мкг	900 мкг	6.3%	1.7%	1579 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	2%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.1%	2466 г
Витамин В4, холин	18.58 мг	500 мг	3.7%	1%	2691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	2.3%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	1.9%	1418 г
Витамин В9, фолаты	20.187 мкг	400 мкг	5%	1.3%	1981 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	0.4%	6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.617 мг	15 мг	24.1%	6.4%	415 г
Витамин Н, биотин	0.988 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5061 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2354 мг	20 мг	11.2%	3%	895 г
Ниацин	0.773 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.14 мг	2500 мг	7.2%	1.9%	1388 г
Кальций, Ca	63.23 мг	1000 мг	6.3%	1.7%	1582 г
Кремний, Si	2.108 мг	30 мг	7%	1.9%	1423 г
Магний, Mg	29.44 мг	400 мг	7.4%	2%	1359 г
Натрий, Na	38.62 мг	1300 мг	3%	0.8%	3366 г
Сера, S	39.85 мг	1000 мг	4%	1.1%	2509 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	3.5%	770 г
Хлор, Cl	23.19 мг	2300 мг	1%	0.3%	9918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	408.1 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	42.62 мкг	~
Железо, Fe	0.999 мг	18 мг	5.6%	1.5%	1802 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9202 г
Кобальт, Co	4.563 мкг	10 мкг	45.6%	12.2%	219 г
Марганец, Mn	0.2972 мг	2 мг	14.9%	4%	673 г
Медь, Cu	60.32 мкг	1000 мкг	6%	1.6%	1658 г
Молибден, Mo	6.069 мкг	70 мкг	8.7%	2.3%	1153 г
Никель, Ni	2.395 мкг	~
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Селен, Se	2.215 мкг	55 мкг	4%	1.1%	2483 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Титан, Ti	4.65 мкг	~
Фтор, F	36.59 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	10932 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Цинк, Zn	0.4626 мг	12 мг	3.9%	1%	2594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.608 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.324 г	~
6:0 Капроновая	0.148 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.182 г	~
12:0 Лауриновая	0.207 г	~
14:0 Миристиновая	0.972 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.168 г	~
18:0 Стеариновая	1.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.545 г	min 16.8 г	27.1%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.934 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.937 г	от 11.2 до 20.6 г	44.1%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.715 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.222 г	~

Энергетическая ценность Печенье Маамуль составляет 374,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	374.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	47.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	25.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ МААМУЛЬ

Печенье Маамуль богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 14,9 %

Чем полезен Печенье Маамуль

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье Маамуль, калорийность 374,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье Маамуль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе