Рецепт Шарлотка с капустой диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с капустой диетическая

Капуста белокочанная (Припускание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Отруби ржаные "Ого!" 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с капустой диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.2% 1333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.2% 903 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.6% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 15.8% 526 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6.8% 1216 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.6% 1091 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 12.3% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.876 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2238 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 23.32 мг 90 мг 25.9% 21.5% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.7% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 7.3% 1137 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.164 мкг 50 мкг 10.3% 8.6% 968 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 30.7% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.8202 мг 20 мг 9.1% 7.6% 1099 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.43 мг 2500 мг 10.8% 9% 928 г
Кальций, Ca 56.99 мг 1000 мг 5.7% 4.7% 1755 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.8% 10345 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 8% 1045 г
Натрий, Na 238.13 мг 1300 мг 18.3% 15.2% 546 г
Сера, S 72.45 мг 1000 мг 7.2% 6% 1380 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.4% 888 г
Хлор, Cl 349.47 мг 2300 мг 15.2% 12.6% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.9 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 7.8% 1070 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 5.2% 1586 г
Кобальт, Co 4.648 мкг 10 мкг 46.5% 38.6% 215 г
Марганец, Mn 0.5625 мг 2 мг 28.1% 23.3% 356 г
Медь, Cu 126.94 мкг 1000 мкг 12.7% 10.5% 788 г
Молибден, Mo 9.305 мкг 70 мкг 13.3% 11% 752 г
Никель, Ni 9.585 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 8.408 мкг 55 мкг 15.3% 12.7% 654 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 24.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16591 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1202 г
Цинк, Zn 0.8126 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 5.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.501 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с капустой диетическая составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КАПУСТОЙ ДИЕТИЧЕСКАЯ

Шарлотка с капустой диетическая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 37 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 28,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Шарлотка с капустой диетическая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с капустой диетическая, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с капустой диетическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы