Рецепт Голубцы мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы мамины

Капуста белокочанная 600 г
Крупа рисовая 100 г
Свинина мясная 100 г
Говядина 2 кат. 100 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Перец красный сладкий 100 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Перец черный молотый 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

перекрутить мясо добавить свареный рис ,лук .половину ,Капусту обдать кипятком начинить фаршем ,капустные листы .на растительном масле обжарить по 2 минуты с каждой стороны сложить в кастрюлю добавить морковь перец залить водой и варить до готовности .поперчить .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 16% 835 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.9% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 5.6% 2356 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 32.23 мг 500 мг 6.4% 8.5% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 5.255 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7612 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 13.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 25.4% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3807 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 9.2% 1457 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 16.6% 800 г
Витамин РР, НЭ 4.126 мг 20 мг 20.6% 27.4% 485 г
Макроэлементы
Калий, K 190.26 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 1314 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5501 г
Кремний, Si 3.089 мг 30 мг 10.3% 13.7% 971 г
Магний, Mg 35.45 мг 400 мг 8.9% 11.8% 1128 г
Натрий, Na 149.04 мг 1300 мг 11.5% 15.3% 872 г
Сера, S 82.7 мг 1000 мг 8.3% 11% 1209 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 13.2% 1008 г
Хлор, Cl 222.83 мг 2300 мг 9.7% 12.9% 1032 г
Микроэлементы
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 6.6% 1998 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4644 г
Кобальт, Co 5.082 мкг 10 мкг 50.8% 67.6% 197 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1747 г
Медь, Cu 71.82 мкг 1000 мкг 7.2% 9.6% 1392 г
Молибден, Mo 3.658 мкг 70 мкг 5.2% 6.9% 1914 г
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10338 г
Фтор, F 72.43 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5523 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 12.5% 1059 г
Цинк, Zn 0.9998 мг 12 мг 8.3% 11% 1200 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Голубцы мамины составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МАМИНЫ

Голубцы мамины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 20,6 %, кобальтом - 50,8 %

Чем полезен Голубцы мамины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы мамины, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы мамины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы