Рецепт Свиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные котлеты

Свинина мясная (Жарка котлеты) 0 г
Крупа манная 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Масло Подсолнечное 45 г
Фарш, свинина, шейка/духовая 870 г
Кабачок (Жарка) 117 г
Крахмал картофельный 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Сухари панировочные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.3% 650 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 15.8% 217 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4148 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.603 мг 1.5 мг 40.2% 13.8% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 4.5% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.1% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.271 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 5% 688 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3577 г
Витамин РР, НЭ 3.6046 мг 20 мг 18% 6.2% 555 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 3.2% 1089 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5886 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.1% 24194 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1931 г
Натрий, Na 35.42 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3670 г
Сера, S 170.87 мг 1000 мг 17.1% 5.9% 585 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 5.9% 584 г
Хлор, Cl 46.31 мг 2300 мг 2% 0.7% 4967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1641 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2455 г
Кобальт, Co 6.851 мкг 10 мкг 68.5% 23.5% 146 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 1.4% 2528 г
Медь, Cu 87.96 мкг 1000 мкг 8.8% 3% 1137 г
Молибден, Mo 9.433 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 742 г
Никель, Ni 8.839 мкг ~
Олово, Sn 20.26 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 1.957 мкг 55 мкг 3.6% 1.2% 2810 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 55.66 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7186 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 6.7% 516 г
Цинк, Zn 1.6206 мг 12 мг 13.5% 4.6% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.862 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свиные котлеты составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Свиные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,2 %, холином - 13,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 68,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 19,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Свиные котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные котлеты, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты