Войти

Рецепт пилаф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пилаф

Куриный окорочок (Тушение) 707 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 3000 г
Рис белый, крупа рисовая 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пилаф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.8% 1490 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7% 1230 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.568 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8757 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5938 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.468 мг 20 мг 7.3% 6.3% 1362 г
Ниацин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.4 мг 2500 мг 2.7% 2.3% 3765 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9225 г
Кремний, Si 24.044 мг 30 мг 80.1% 68.9% 125 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 3.4% 2483 г
Натрий, Na 249.38 мг 1300 мг 19.2% 16.5% 521 г
Сера, S 46.62 мг 1000 мг 4.7% 4% 2145 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 6.3% 1375 г
Хлор, Cl 377.6 мг 2300 мг 16.4% 14.1% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.3 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 36.07 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3082 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 16.8% 514 г
Литий, Li 1.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.308 мг 2 мг 15.4% 13.3% 649 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1299 г
Молибден, Mo 5.162 мкг 70 мкг 7.4% 6.4% 1356 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 5.7% 1510 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 104.75 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3819 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 8.3% 1033 г
Цинк, Zn 0.6255 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1918 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 311.55 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 307.817 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность пилаф составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЛАФ

пилаф богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,1 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен пилаф

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пилаф, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пилаф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
4 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 73
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
2 73