Рецепт Мясо для макарон по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо для макарон по флотски

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 406 г
Куриный окорочок (Тушение) 235 г
Тыква, сырая 444 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Чеснок, сырой 12 г
Kamis Прованские травы 2 г
Вода, бутилированная, в общем 280 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо для макарон по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.4% 905 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.7% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 14.2% 657 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1229.727 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 17.8% 526 г
бета Криптоксантин 656.814 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 459.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.449 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4233 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 22.8% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 4.4% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4730 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6863 мг 20 мг 18.4% 17.2% 543 г
Ниацин 1.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.03 мг 2500 мг 11% 10.3% 912 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Натрий, Na 217.76 мг 1300 мг 16.8% 15.7% 597 г
Сера, S 115.48 мг 1000 мг 11.5% 10.8% 866 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 11.5% 811 г
Хлор, Cl 310.71 мг 2300 мг 13.5% 12.7% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 7.8% 1203 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5474 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 45.5% 206 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Медь, Cu 131.29 мкг 1000 мкг 13.1% 12.3% 762 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 8.5% 1099 г
Никель, Ni 3.132 мкг ~
Олово, Sn 21.2 мкг ~
Рубидий, Rb 114.9 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15924 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 13.7% 683 г
Цинк, Zn 1.4984 мг 12 мг 12.5% 11.7% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 296.971 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 293.397 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.249 г ~

Энергетическая ценность Мясо для макарон по флотски составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ДЛЯ МАКАРОН ПО ФЛОТСКИ

Мясо для макарон по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 13,1 %, хромом - 14,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Мясо для макарон по флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо для макарон по флотски, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо для макарон по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы