Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Панировочные сухари с приправами 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.1% 1617 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.4% 1795 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.3% 625 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.9 мкг 900 мкг 45.7% 52.2% 219 г
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 56.4% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 17.68 мг 500 мг 3.5% 4% 2828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.171 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 6.6% 1738 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12469 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.279 мг 20 мг 6.4% 7.3% 1564 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.29 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1307 г
Кальций, Ca 35.29 мг 1000 мг 3.5% 4% 2834 г
Кремний, Si 17.948 мг 30 мг 59.8% 68.3% 167 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 7.3% 1555 г
Натрий, Na 109.51 мг 1300 мг 8.4% 9.6% 1187 г
Сера, S 47.65 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2099 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 13% 880 г
Хлор, Cl 30.43 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 159.8 мкг ~
Ванадий, V 25.16 мкг ~
Железо, Fe 2.303 мг 18 мг 12.8% 14.6% 782 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 36.6% 311 г
Литий, Li 12.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.2954 мг 2 мг 14.8% 16.9% 677 г
Медь, Cu 147.2 мкг 1000 мкг 14.7% 16.8% 679 г
Молибден, Mo 16.578 мкг 70 мкг 23.7% 27.1% 422 г
Никель, Ni 25.63 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 3.578 мкг 55 мкг 6.5% 7.4% 1537 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 44.61 мкг ~
Фтор, F 65.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6142 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.7% 1992 г
Цинк, Zn 0.7068 мг 12 мг 5.9% 6.7% 1698 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 49,4 %, кремнием - 59,8 %, фосфором - 11,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 14,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 23,7 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты