Рецепт рыбные котлеты с грибами на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлеты с грибами на пару

Шампиньоны 140 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
льняная мука 50 г
Минтай (Припускание) 452 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты с грибами на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 20.1% 571 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 5.5% 2064 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 12.4% 923 г
Витамин В4, холин 36.04 мг 500 мг 7.2% 8.3% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 13.7% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.401 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3508 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 3.3% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 3.7% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4601 г
Витамин Н, биотин 3.103 мкг 50 мкг 6.2% 7.1% 1611 г
Витамин РР, НЭ 4.3671 мг 20 мг 21.8% 25.1% 458 г
Ниацин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.35 мг 2500 мг 14.1% 16.2% 712 г
Кальций, Ca 45.65 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2191 г
Магний, Mg 56.21 мг 400 мг 14.1% 16.2% 712 г
Натрий, Na 31.44 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4135 г
Сера, S 140.18 мг 1000 мг 14% 16.1% 713 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 21.3% 540 г
Хлор, Cl 129.95 мг 2300 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 7.9% 1443 г
Йод, I 95.35 мкг 150 мкг 63.6% 73.2% 157 г
Кобальт, Co 14.151 мкг 10 мкг 141.5% 162.8% 71 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1742 г
Медь, Cu 108.84 мкг 1000 мкг 10.9% 12.5% 919 г
Молибден, Mo 3.77 мкг 70 мкг 5.4% 6.2% 1857 г
Никель, Ni 4.804 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 4.552 мкг 55 мкг 8.3% 9.6% 1208 г
Фтор, F 430.47 мкг 4000 мкг 10.8% 12.4% 929 г
Хром, Cr 35.85 мкг 50 мкг 71.7% 82.5% 139 г
Цинк, Zn 1.0623 мг 12 мг 8.9% 10.2% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлеты с грибами на пару составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ НА ПАРУ

рыбные котлеты с грибами на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 14,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 63,6 %, кобальтом - 141,5 %, хромом - 71,7 %

Чем полезен рыбные котлеты с грибами на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлеты с грибами на пару, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты с грибами на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги