Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый (Жарка) 165 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 15% 491 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.2% 606 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 10.385 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3852 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.154 мг 15 мг 34.4% 25.4% 291 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4817 г
Витамин РР, НЭ 0.5769 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3467 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.54 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3494 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3096 г
Натрий, Na 3.69 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 35230 г
Сера, S 75 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 4.9% 1487 г
Хлор, Cl 28.85 мг 2300 мг 1.3% 1% 7972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 230.8 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3% 2439 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4335 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 42.5% 173 г
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 9.8% 754 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 7.7% 963 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Рубидий, Rb 549.2 мкг ~
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11183 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2165 г
Цинк, Zn 0.9808 мг 12 мг 8.2% 6% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.691 г от 11.2 до 20.6 г 59.7% 44%
18:2 Линолевая (ud) 6.691 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,4 %, кобальтом - 57,7 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы