Рецепт Грудка индейки с овощами в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки с овощами в соусе терияки

Индейка, грудки, мясо 1033 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 22 г
Масло подсолнечное 7 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 128 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Смесь овощная ("Китайская") 665 г
Лук репчатый (Пассерование) 62 г
Чеснок луковица (Пассерование) 18 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с овощами в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.2% 608 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 16.9% 551 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 16.6% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 12.2% 756 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 8.6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.078 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4406 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 11.8% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9259 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.023 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 15% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.6049 мг 20 мг 3% 2.8% 3306 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.72 мг 2500 мг 14% 13% 715 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3689 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1396 г
Натрий, Na 1121.08 мг 1300 мг 86.2% 80% 116 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 16.3% 568 г
Хлор, Cl 340.09 мг 2300 мг 14.8% 13.7% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 7.5% 1235 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 9.6% 963 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2463 г
Медь, Cu 102.49 мкг 1000 мкг 10.2% 9.5% 976 г
Молибден, Mo 1.441 мкг 70 мкг 2.1% 1.9% 4858 г
Никель, Ni 1.602 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 15.76 мкг 55 мкг 28.7% 26.6% 349 г
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87336 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7576 г
Цинк, Zn 1.1044 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Кампестерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 1.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки с овощами в соусе терияки составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Грудка индейки с овощами в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 16,2 %, калием - 14 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 14,8 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Грудка индейки с овощами в соусе терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки с овощами в соусе терияки, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки с овощами в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги