Рецепт Каннеллони со сладким перцем (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каннеллони со сладким перцем (+)

Лук порей (Пассерование) 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Мята перечная, свежая 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Сыр Рикотта 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 900 г
Орех мускатный (Припускание) 5 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) 25 г
Оливки. Консервы (Припускание) 25 г
Паста №30 Cannelloni [Barilla] 200 г
Сыр, пармезан, тертый 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

1. Обжарить в сливочном масле лук-порей, затем добавить перцы и щепотку мелко порезанной мяты. Довести до готовности. 2. Для начинки смешать творог с перцами, яйцом, посолите и поперчите. Начинить каннеллони. 3. Для соуса бешамель распустите сливочное масло, добавить муку и, помешивая, влить горячее молоко, щепотку мускатного ореха, соль, доведите до кипения. Затем добавить оливки и маслины. 4. Смазать форму маслом, в форму вылить два половника соуса, аккуратно выложите каннеллони, сверху полить соусом и посыпать тертым пармезаном. Готовить в духовке при температуре 220°C в течение 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каннеллони со сладким перцем (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.1% 1027 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 7.9% 803 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 4% 1558 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В4, холин 25.65 мг 500 мг 5.1% 3.2% 1949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.564 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3786 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 7.3% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 12.11 мг 90 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4438 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.444 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2046 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8668 мг 20 мг 4.3% 2.7% 2307 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.15 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1771 г
Кальций, Ca 139.31 мг 1000 мг 13.9% 8.8% 718 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11407 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2935 г
Натрий, Na 195.17 мг 1300 мг 15% 9.5% 666 г
Сера, S 23.3 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4292 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 8.5% 739 г
Хлор, Cl 168.96 мг 2300 мг 7.3% 4.6% 1361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2663 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2693 г
Кобальт, Co 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 6.2% 1024 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3407 г
Медь, Cu 36.4 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Молибден, Mo 3.439 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2035 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Олово, Sn 7.1 мкг ~
Селен, Se 5.609 мкг 55 мкг 10.2% 6.5% 981 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30234 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3165 г
Цинк, Zn 0.6421 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1869 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каннеллони со сладким перцем (+) составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАННЕЛЛОНИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ (+)

Каннеллони со сладким перцем (+) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 13,5 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13,5 %

Чем полезен Каннеллони со сладким перцем (+)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каннеллони со сладким перцем (+), калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каннеллони со сладким перцем (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги