Рецепт Салат олей беби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат олей беби

Свекла, листья, сырая 50 г
Горчица листовая, сырая 50 г
Шпинат 50 г
Руккола, сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат олей беби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 14% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.9% 14000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7% 5919 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 51.4% 800 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 16.5% 2490 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334 мкг 900 мкг 37.1% 152.7% 269 г
альфа Каротин 3.25 мкг ~
бета Каротин 2.877 мг 5 мг 57.5% 236.6% 174 г
бета Криптоксантин 10 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 22.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 38.3% 1078 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 7% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 24.7% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 23.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 51 мкг 400 мкг 12.8% 52.7% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 42.5 мг 90 мг 47.2% 194.2% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 44% 932 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин К, филлохинон 312.3 мкг 120 мкг 260.3% 1071.2% 38 г
Витамин РР, НЭ 0.6763 мг 20 мг 3.4% 14% 2957 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 572.25 мг 2500 мг 22.9% 94.2% 437 г
Кальций, Ca 124.5 мг 1000 мг 12.5% 51.4% 803 г
Магний, Mg 57.75 мг 400 мг 14.4% 59.3% 693 г
Натрий, Na 74.25 мг 1300 мг 5.7% 23.5% 1751 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 30% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.795 мг 18 мг 26.6% 109.5% 375 г
Марганец, Mn 0.5223 мг 2 мг 26.1% 107.4% 383 г
Медь, Cu 111.25 мкг 1000 мкг 11.1% 45.7% 899 г
Селен, Se 0.775 мкг 55 мкг 1.4% 5.8% 7097 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 14% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат олей беби составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛЕЙ БЕБИ

Салат олей беби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 47,2 %, витамином K - 260,3 %, калием - 22,9 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 14,4 %, железом - 26,6 %, марганцем - 26,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Салат олей беби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат олей беби, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат олей беби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты