Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, красная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 36.3% 909 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.9% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.1 мкг 900 мкг 25.9% 85.5% 386 г
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 94.4% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.9% 2813 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 5.3% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 2.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 15.8% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 34.04 мг 90 мг 37.8% 124.8% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 3.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 1% 28902 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 165% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.8769 мг 20 мг 4.4% 14.5% 2281 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.04 мг 2500 мг 11% 36.3% 912 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 14.5% 2293 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 15.2% 2185 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 3.3% 10093 г
Сера, S 35.96 мг 1000 мг 3.6% 11.9% 2781 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 15.2% 2168 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 4.6% 7337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.9 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 11.6% 2835 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 5.9% 5660 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 95.4% 347 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 26.1% 1271 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 23.8% 1390 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 36.3% 910 г
Никель, Ni 11.885 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22727 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 35492 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 27.1% 1225 г
Цинк, Zn 0.4058 мг 12 мг 3.4% 11.2% 2957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.538 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 50 %, калием - 11 %, кобальтом - 28,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги