Рецепт Карп запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченый в духовке

Карп (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.3% 484 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.1% 381 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4390 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 66.74 мг 500 мг 13.3% 6.6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 11.396 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3510 г
Витамин В12, кобаламин 1.54 мкг 3 мкг 51.3% 25.6% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 25.359 мкг 10 мкг 253.6% 126.7% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.797 мг 15 мг 12% 6% 835 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7495 мг 20 мг 28.7% 14.3% 348 г
Ниацин 2.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.65 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 1.5% 3346 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1925 г
Натрий, Na 38.49 мг 1300 мг 3% 1.5% 3378 г
Сера, S 198.15 мг 1000 мг 19.8% 9.9% 505 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 9.7% 512 г
Хлор, Cl 61.6 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2048 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Кобальт, Co 36.961 мкг 10 мкг 369.6% 184.6% 27 г
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 5% 994 г
Медь, Cu 151.95 мкг 1000 мкг 15.2% 7.6% 658 г
Молибден, Mo 4.107 мкг 70 мкг 5.9% 2.9% 1704 г
Никель, Ni 7.803 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 12.936 мкг 55 мкг 23.5% 11.7% 425 г
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12488 г
Хром, Cr 56.88 мкг 50 мкг 113.8% 56.8% 88 г
Цинк, Zn 2.3101 мг 12 мг 19.3% 9.6% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.858 г ~
Лизин 1.963 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.83 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.507 г min 16.8 г 56.6% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Карп запеченый в духовке составляет 200,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.2 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Карп запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином D - 253,6 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 369,6 %, медью - 15,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 113,8 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Карп запеченый в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп запеченый в духовке, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты