Рецепт Сливочный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный хлеб

Яйцо куриное 166 г
Сливочный сыр Каймак 45 г
Псиллиум 22 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 1 г
Кунжут, семя 4 г
Творог полужирный 9,0% жирности 60 г
Семена льна 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.8% 517 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.5% 337 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 19.8% 230 г
Вода 163.5 г 2273 г 7.2% 3.3% 1390 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242 мкг 900 мкг 26.9% 12.3% 372 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 35.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 9.6% 475 г
Витамин В4, холин 179.98 мг 500 мг 36% 16.4% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 9.5% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 19.135 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 9.2% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 7.2% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2820 г
гамма Токоферол 1.074 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 14.074 мкг 50 мкг 28.1% 12.8% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5602 мг 20 мг 17.8% 8.1% 562 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.64 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1311 г
Кальций, Ca 130.58 мг 1000 мг 13.1% 6% 766 г
Магний, Mg 44.2 мг 400 мг 11.1% 5.1% 905 г
Натрий, Na 705.23 мг 1300 мг 54.2% 24.7% 184 г
Сера, S 155.98 мг 1000 мг 15.6% 7.1% 641 г
Фосфор, P 238.2 мг 800 мг 29.8% 13.6% 336 г
Хлор, Cl 823.41 мг 2300 мг 35.8% 16.3% 279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 5.9% 769 г
Йод, I 12.77 мкг 150 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Кобальт, Co 6.788 мкг 10 мкг 67.9% 30.9% 147 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Медь, Cu 142.18 мкг 1000 мкг 14.2% 6.5% 703 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 4.5% 1018 г
Селен, Se 28.946 мкг 55 мкг 52.6% 24% 190 г
Фтор, F 42.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9412 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1961 г
Цинк, Zn 1.1285 мг 12 мг 9.4% 4.3% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.92 мг max 300 мг
Кампестерол 2.423 мг ~
Стигмастерол 0.592 мг ~
бета Ситостерол 8.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.37 г min 16.8 г 32% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.913 г от 11.2 до 20.6 г 26% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.297 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Сливочный хлеб составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 163.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ ХЛЕБ

Сливочный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 36 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 15,8 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 35,8 %, железом - 13 %, кобальтом - 67,9 %, медью - 14,2 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Сливочный хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный хлеб, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты