Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Индюшка, ножки, копченные, приготовленные с кожей без костей 100 г
Пекинская капуста (пак-чой), сырая 70 г
Помидоры (томаты) 200 г
Огурец с кожурой, сырой 200 г
Перец красный сладкий 100 г
Сухари армейские, ржаные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 12.7% 1490 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.5% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.4% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.5% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 27.5% 690 г
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 35% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.3% 2278 г
Витамин В4, холин 17.21 мг 500 мг 3.4% 6.4% 2905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 18.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 16.841 мкг 400 мкг 4.2% 8% 2375 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 48.86 мг 90 мг 54.3% 102.8% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 4.9% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7837 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 19.5% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.0465 мг 20 мг 5.2% 9.8% 1911 г
Макроэлементы
Калий, K 228.55 мг 2500 мг 9.1% 17.2% 1094 г
Кальций, Ca 26.68 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3748 г
Кремний, Si 1.449 мг 30 мг 4.8% 9.1% 2070 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 8.9% 2134 г
Натрий, Na 183.93 мг 1300 мг 14.1% 26.7% 707 г
Сера, S 46.81 мг 1000 мг 4.7% 8.9% 2136 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 13.6% 1396 г
Хлор, Cl 20.14 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11420 г
Микроэлементы
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 11% 1726 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11538 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 43.9% 431 г
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 20.1% 939 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 18.4% 1029 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 7.4% 2542 г
Селен, Se 6.355 мкг 55 мкг 11.6% 22% 865 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55633 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 8.7% 2155 г
Цинк, Zn 0.899 мг 12 мг 7.5% 14.2% 1335 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 54,3 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги