Рецепт Хлеб Альпийский ВкуссВилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Альпийский ВкуссВилл

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 25 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Подсолнечник, семечки 42 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Сахар песок 0 г
Мед пчелиный 0 г
Патока кукурузная 0 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Альпийский ВкуссВилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.7% 854 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.1% 441 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.5% 890 г
Углеводы (общие) 28.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.2% 645 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 14.3% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1651 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 2.5% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 5.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 8.5% 472 г
Витамин В9, фолаты 88.619 мкг 400 мкг 22.2% 8.9% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.742 мг 15 мг 51.6% 20.7% 194 г
Витамин Н, биотин 4.508 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1109 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4318 мг 20 мг 27.2% 10.9% 368 г
Ниацин 3.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 4.3% 939 г
Кальций, Ca 96.57 мг 1000 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Кремний, Si 2.387 мг 30 мг 8% 3.2% 1257 г
Магний, Mg 93.76 мг 400 мг 23.4% 9.4% 427 г
Натрий, Na 40.89 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3179 г
Сера, S 73.12 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1368 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 9.9% 405 г
Хлор, Cl 15.61 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.6 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 42.96 мкг ~
Железо, Fe 2.622 мг 18 мг 14.6% 5.9% 686 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7109 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 6.9% 581 г
Литий, Li 1.612 мкг ~
Марганец, Mn 1.084 мг 2 мг 54.2% 21.7% 185 г
Медь, Cu 508.09 мкг 1000 мкг 50.8% 20.4% 197 г
Молибден, Mo 9.309 мкг 70 мкг 13.3% 5.3% 752 г
Никель, Ni 35.458 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 14.679 мкг 55 мкг 26.7% 10.7% 375 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 10.04 мкг ~
Фтор, F 65.79 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6080 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Цинк, Zn 1.67 мг 12 мг 13.9% 5.6% 719 г
Цирконий, Zr 37.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.471 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 2.979 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.367 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.403 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.377 г от 11.2 до 20.6 г 65.9% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Альпийский ВкуссВилл составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ АЛЬПИЙСКИЙ ВКУССВИЛЛ

Хлеб Альпийский ВкуссВилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 22,2 %, витамином E - 51,6 %, витамином PP - 27,2 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 24,7 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 54,2 %, медью - 50,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 26,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Хлеб Альпийский ВкуссВилл

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Альпийский ВкуссВилл, калорийность 249,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Альпийский ВкуссВилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы