Рецепт Котлеты из оленины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из оленины

Оленина (Тушение)	1200 г
Сало соленое (шпик свиной)	450 г
Яйцо перепелиное	90 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	100 г
Лук репчатый (Припускание)	300 г
Укроп, свежий	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из оленины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.4 ккал	1684 ккал	20.2%	6%	496 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	5.5%	531 г
Жиры	29.4 г	56 г	52.5%	15.5%	190 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.6%	4977 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.2%	2500 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	0.7%	4289 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	1%	2848 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.136 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.582 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	3.2%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.423 мг	1.8 мг	23.5%	6.9%	426 г
Витамин В4, холин	25.93 мг	500 мг	5.2%	1.5%	1928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.1%	22727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.4%	6667 г
Витамин В9, фолаты	3.549 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11271 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.613 мг	15 мг	4.1%	1.2%	2447 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.153 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	32680 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	6.3934 мг	20 мг	32%	9.4%	313 г
Ниацин	3.303 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.6 мг	2500 мг	10.7%	3.2%	934 г
Кальций, Ca	23.87 мг	1000 мг	2.4%	0.7%	4189 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	1.5%	1982 г
Натрий, Na	490.04 мг	1300 мг	37.7%	11.1%	265 г
Сера, S	150.72 мг	1000 мг	15.1%	4.4%	663 г
Фосфор, P	172.1 мг	800 мг	21.5%	6.3%	465 г
Хлор, Cl	181.15 мг	2300 мг	7.9%	2.3%	1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.1 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Железо, Fe	2.496 мг	18 мг	13.9%	4.1%	721 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Кобальт, Co	1.609 мкг	10 мкг	16.1%	4.7%	622 г
Марганец, Mn	0.0717 мг	2 мг	3.6%	1.1%	2789 г
Медь, Cu	26.57 мкг	1000 мкг	2.7%	0.8%	3764 г
Молибден, Mo	0.414 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	16908 г
Никель, Ni	0.511 мкг	~
Рубидий, Rb	81 мкг	~
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	5.38 мкг	4000 мкг	0.1%		74349 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	0.6%	4717 г
Цинк, Zn	0.1608 мг	12 мг	1.3%	0.4%	7463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.769 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.295 г	min 16.8 г	1.8%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.408 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.488 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из оленины составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.4 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	29.4 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Котлеты из оленины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,5 %, витамином PP - 32 %, фосфором - 21,5 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Котлеты из оленины

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из оленины, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из оленины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе