Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Кефир, нежирный 450 г
Овсяная мука (Запекание) 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Капуста белокочанная (Жарка) 410 г
Морковь, красная (Жарка) 71 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.6% 1333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 7.4% 1014 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.2% 909 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.6% 2831 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 11% 678 г
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 11.4% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.662 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3159 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 23.96 мг 90 мг 26.6% 19.9% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 4% 1884 г
Витамин Н, биотин 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3205 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 19.3% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.9914 мг 20 мг 10% 7.5% 1004 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.68 мг 2500 мг 11% 8.2% 910 г
Кальций, Ca 91.06 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Магний, Mg 45.78 мг 400 мг 11.4% 8.5% 874 г
Натрий, Na 218.94 мг 1300 мг 16.8% 12.6% 594 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 2% 3686 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 14.5% 516 г
Хлор, Cl 62.18 мг 2300 мг 2.7% 2% 3699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1348 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2953 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 12.1% 619 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Медь, Cu 35.87 мкг 1000 мкг 3.6% 2.7% 2788 г
Молибден, Mo 6.106 мкг 70 мкг 8.7% 6.5% 1146 г
Никель, Ni 5.913 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5544 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 25,8 %, калием - 11 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы