Рецепт свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свекольный салат
| Свекла | 80 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 10 г |
| Орех грецкий | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Способ приготовления
Свекольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами - одно из немногих украинских блюд, в которых свекла фигурирует как главный ингредиент. Поскольку свекла - овощ специфический и не всем нравящийся, свекольный салат с черносливом и грецкими орехами тоже получается на любителя. Однако если вы, как и я, свеклу в салатах очень любите, то этот свекольный салат вам обязательно понравится. Делюсь рецептом. Подготовить ингредиенты: количество чернослива и грецких орехов можно варьировать по вкусу, а также вы можете использовать смесь майонеза со сметаной, а не только майонез, если вам так нравится больше. Свеклу отварить до готовности и остудить до комнатной температуры. Чернослив на 10 минут заливаем кипятком, чтобы он стал более мягким. Свеклу тем временем необходимо крупно натереть. Чернослив нарезаем - не слишком мелко, примерно на четыре части каждый. Добавляем чернослив к свекле Грецкий орех необходимо нарубить (не слишком мелко). Грецкий орех тоже добавляем в салат. Перемешиваем. Готово!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свекольный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.9% | 1867 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 6.6% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.5% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.429 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 14.2% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7143 мг | 20 мг | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.81 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.9% | 740 г |
| Кальций, Ca | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2290 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Натрий, Na | 37.76 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3443 г |
| Сера, S | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9050 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 8% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 34.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 230 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 8.9% | 1235 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.1% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 20.6% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.5971 мг | 2 мг | 29.9% | 32.9% | 335 г |
| Медь, Cu | 154.62 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 17.1% | 647 г |
| Молибден, Mo | 7.714 мкг | 70 мкг | 11% | 12.1% | 907 г |
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23605 г |
| Фтор, F | 48.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8195 г |
| Хром, Cr | 15.24 мкг | 50 мкг | 30.5% | 33.6% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.4581 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2620 г |
Энергетическая ценность свекольный салат составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,9 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 29,9 %, медью - 15,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 30,5 %
Чем полезен свекольный салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свити
- Маскарпоне
- мамина манная каша
- Мой фасолевый суп
- семя льна
- картофель со свининой
- клубника в белом шоколаде
- Рыцарь приморья светлое
- рыцарь приморья тем.
- рыба сушеная треска
- расторопши масло
- пиво китай
- alibiMax 49гр/шт
- Lion 63гр/шт
- гематаген
- суп с мороженым горошком
- Творог обезжиренный 0%
- каша рисовая
- Пиво "Ловенбрау" оригинал 5,4%
- Семечки "Алтайские" жаренные (Выгодная покупка)
- Салат-намазка "Чесночница"
- Майонез "Провансаль легкий 30%"
- бульон из филе кур
- огурцы маринованные
- кукуруза консервированная
- печень трески
- финкрипс
- Творожной крем с изюмом 5% "Заречье", 150г
- Суп молочный с брюссельской и цветной капустой
- йогурт 0,04 избенка (1 б=450 г)
- омлет
- хлеб
- масло ирландское
- бутер с сыром
- пиво Eve
- по-мексикански
- Винегрет
- голубцы
- Банан под шубой
- салат с соевым соусом
- сыр чечил
- пирог
- мармелад ассорти
- зеленый чай
- сушка любимая
- овсянка 21.12.2013
- чечевичный суп
- цельнозерновой хлеб домашний
- жаркое с говядиной
- Салат крабовый
- Мясо крабовое
- рис вареный
- Майонез легкий
- салат цезарь с тунцом
- Тыква-омлет
- салат ассорти овощное
- Печенье "Бризе", 6г
- буженина
- зубатка
- Кукурузные хлопья натуральные (несладкие) "START"
- Компливит (таблетка)
- Соус домашний (низкокаллорийный)
- Картофельный суп с беконом
- Филейка
- Котлеты Петелинка со сладким перцем и сыром
- Formula 80 протеин "ночной"
- Творожная запеканка
- Новый продукт
- пиво
- рыба копченая
- 100% Egg Protein
- 21122013Новый рецепт
- Икра с черным кардамоном
- Хлебцы молодцы ржаные
- уха из минтая
- Живые конфеты Черника
- каша овсянная
- Energy diet Choco функц. питание
- морковь вареная
- Биотин
- Рис шлифованый "Янтарный" (отварной)
- творожок "Снежок" с маком
- Отруби ржаные Бородинские
- свинина в кабачках и цветной капусте
- Запеканка моя
- Чай с лимоном
- Черный шоколад «LoungeBar ROSHEN» сливовый трюфель
- "ДиДи" Глазированный зефир
- Печенье диетическое
- Томатный суп Mama Roma
- запиканка
- Опята быстрозамороженные ARO
- чай ягодный
- чай ягодный+ вода
- овсянка
- яблоко
- мандарин
- запиканка творожная
- омлет
- Стандартный завтрак
Метки: Как приготовить свекольный салат, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
