Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла 180 г
Морковь, желтая 130 г
Масло кукурузное 17 г
Картофель 310 г
Лук репчатый 40 г
Горошек зеленый. Консервы 70 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.8% 2305 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.8% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.8% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 5.4% 2980 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 5.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.592 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5269 г
Витамин C, аскорбиновая 16.63 мг 90 мг 18.5% 29.2% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 5.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0761 мг 20 мг 5.4% 8.5% 1859 г
Макроэлементы
Калий, K 350.87 мг 2500 мг 14% 22.1% 713 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 4.7% 3384 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 4.9% 3247 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 8.7% 1803 г
Натрий, Na 242.49 мг 1300 мг 18.7% 29.5% 536 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5714 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.6% 1633 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5991 г
Микроэлементы
Бор, B 134.3 мкг ~
Ванадий, V 77.35 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 8.5% 1865 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3916 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 41.6% 378 г
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 18.5% 858 г
Медь, Cu 96.62 мкг 1000 мкг 9.7% 15.3% 1035 г
Молибден, Mo 8.204 мкг 70 мкг 11.7% 18.5% 853 г
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23013 г
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17536 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 24.1% 652 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3556 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, калием - 14 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги